红烧肉豆腐泡的做法

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红烧肉,如何做,制作方法

红烧肉豆腐泡的做法

知识/回答

油炸豆腐是将水豆腐在锅中里将其炸到澎涨形变凸起，是中华传统的豆制类食品。红烧排骨油炸豆腐红烧排骨中的一种，针对一些想在红烧排骨中加上另一种食物以提升并改变味儿的盆友，油炸豆腐是最好是的挑选，它不可是一种营养成分高的食物，并且还具备养颜美容，健脑益脑的功效，下列是红烧豆腐泡的二种作法。

作法一：

1.五花肉切片。

2.放进沸水中焯一下。

3.水豆腐切片，尺寸和五花肉一样大就可以，放进锅中中炸成油炸豆腐。

4.锅中给油，放进蒜头煸一下，再把蒜头捞起来。

5.添加麻椒，八角茴香，八角茴香。

6.添加葱段，生姜片。

7.放进五花肉炒至掉色，炒一下加白砂糖，腐乳汁，生抽炒一下，放水。

8.沸腾后转文火肉炖十分钟后添加此前煸好的蒜，油炸豆腐，再次炖到熟才行，炒糖色起锅。

9.起锅后放进大葱就可以。

作法二：

1.将五花肉切成约3公分见格子，用开水焯一下，除去血沫捞起来沥干水分；

2.油炸豆腐（油炸豆腐）一个切割成两截预留；

3.葱切条；

4.生姜切成片[1]；

5.八角茴香、八角茴香、丁香花用纯棉纱挎包成配料包；

6.炒菜锅至火上倒进油；

7.待油烧至八成热时将糖倒进爆锅成红棕色；

8.倒进肉粒爆锅，使炒糖色匀称裹在肉粒上；

9.烹入米酒、生抽；

10.倒进开水，另外将料包、葱段、生姜片放进；

11.盖盖子煮沸腾，改为文火焖至肉八完善；

12.添加油炸豆腐和盐再次煮三十分钟；

13.待肉烂熟，油炸豆腐变松进味就可以。

猪肋条肉（五花肉）：生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血；具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用；但因为生猪肉中胆固醇成分较高，故肥胖人群及血糖较多者不适合多食。

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