红烧青占鱼
红烧青占鱼
最近非常时兴吃鱼,各种各样全鱼宴的餐馆都相继开业。许多以鱼为主题风格的大排挡也陆续刚开始,在炎炎夏日吃着鱼喝着葡萄酒也是一种非同一般的享有。坚信很多人都青占鱼都并不是很掌握,它的肉猪不但十分的美味鲜嫩,并且含有很高的营养元素,能够减少大家人体的胆固醇,也非常合适身患高血压的群体服用。那麼清炖青占鱼的作法是啥?今日就给大伙儿介绍一下。
青占鱼是一种深海鱼,具备避免 毛细血管扩张,抑止血小板凝,减少密度低蛋白中的胆固醇;)减少血液黏稠度;避免 心肌梗塞;避免 脑梗塞,最后避免 成年人病,孕妇及青少年儿童和少年儿童多食鲐鱼,有利于发肓、提升智商。仅仅听闻这鱼解决不太好,会有害,因此我们家非常少买这鱼吃,但想起美味可口的鱼有点儿抵不住,总算禁不住买来一条尝一尝。清炖的很香,很进味哦
原材料: 青占鱼1条(买来2条大的,感觉1条就够一盘的了)调料: 姜片 大蒜瓣
调味品:辣酱酱油米酒醋 盐 味精
1.青占鱼1条清洗 ,切片预留,姜切条 ,蒜切末,家乡自制辣椒酱2勺,辣辣的的哦。
2.辣酱中添加1勺酱油,1勺米醋,2勺米酒调成辣酱汁预留。
3.锅热滴油,下青占鱼块文火慢煎至双面呈橙黄色。
4.加姜片,蒜泥并倒进调准的料汁。
5.添加三分二的水,火灾烧开,转文火焖。
6.汁液烧到三分之一时,加小量的盐和味精调料,大火烧一分钟就可以。
鱼一定要腌一下 ,那样更进味。
1.青占鱼一定要煮开煮透.
2.不新鮮的青占鱼非常容易造成中毒了状况,因此一定要挑选新鮮的青占鱼.
3.煮青占鱼的调味品的量需放的多一些,也就是要煮的较为咸些才美味。
根据以上的详细介绍想来大伙儿早已对清炖青占鱼的作法拥有一定的掌握,大伙儿在平常可能很久没吃青占鱼,假如搞好了它還是十分美味的,并且价钱十分划算,特别适合大家服用。可是在做的情况下一定要把它炖透,要不然不进味毫无疑问不好吃。
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