红烧青占鱼

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红烧鱼,制作方法,做法大全

红烧青占鱼

知识/回答

最近非常时兴吃鱼，各种各样全鱼宴的餐馆都相继开业。许多以鱼为主题风格的大排挡也陆续刚开始，在炎炎夏日吃着鱼喝着葡萄酒也是一种非同一般的享有。坚信很多人都青占鱼都并不是很掌握，它的肉猪不但十分的美味鲜嫩，并且含有很高的营养元素，能够减少大家人体的胆固醇，也非常合适身患高血压的群体服用。那麼清炖青占鱼的作法是啥？今日就给大伙儿介绍一下。

青占鱼是一种深海鱼，具备避免毛细血管扩张，抑止血小板凝，减少密度低蛋白中的胆固醇；)减少血液黏稠度；避免心肌梗塞；避免脑梗塞，最后避免成年人病，孕妇及青少年儿童和少年儿童多食鲐鱼，有利于发肓、提升智商。仅仅听闻这鱼解决不太好，会有害，因此我们家非常少买这鱼吃，但想起美味可口的鱼有点儿抵不住，总算禁不住买来一条尝一尝。清炖的很香，很进味哦

原材料: 青占鱼1条（买来2条大的，感觉1条就够一盘的了）调料: 姜片大蒜瓣

调味品：辣酱酱油米酒醋盐味精

1.青占鱼1条清洗，切片预留,姜切条，蒜切末,家乡自制辣椒酱2勺，辣辣的的哦。

2.辣酱中添加1勺酱油，1勺米醋，2勺米酒调成辣酱汁预留。

3.锅热滴油，下青占鱼块文火慢煎至双面呈橙黄色。

4.加姜片，蒜泥并倒进调准的料汁。

5.添加三分二的水，火灾烧开，转文火焖。

6.汁液烧到三分之一时，加小量的盐和味精调料,大火烧一分钟就可以。

鱼一定要腌一下，那样更进味。

1.青占鱼一定要煮开煮透.

2.不新鮮的青占鱼非常容易造成中毒了状况，因此一定要挑选新鮮的青占鱼.

3.煮青占鱼的调味品的量需放的多一些，也就是要煮的较为咸些才美味。