凉拌白菜粉丝的做法
凉拌白菜粉丝的做法
大白菜是一种营养成分很高的蔬菜水果，另外还具备多种多样作用：针对治感冒、胃病、肺燥和便秘有非常好的功效。假如平常里吃多了鸡鸭鱼肉的菜，可以吃一些大白菜来清凉凉肚里的水油。能够制成拌凉菜白菜粉丝，吃完能够消除油腻感，清除胃肠。那麼，下边就详细介绍凉拌白菜粉丝的做法：
就餐总数：1-2人
原材料
主要材料
250g大白菜
50g干粉絲
调料
50Ml油
5g盐
10g糖
10Ml米醋
5ml九度米醋
15ml生抽
5ml香油
30g里脊
5ml米酒
5ml油辣子
3滴芥末油
作法
1将白菜心清洗预留。
2粉絲先加凉小水泡软。
3将大白菜竖着切割成三段。将软厚的一部分片成两三片。
4切顺丝。
5切完的大白菜放到盆里。
6将猪里脊肉切细条，添加生抽和米酒腌十分钟，出锅滚油，将丝袜高跟鞋炒过，添加油辣子炒出香味。
7将调味品调为汁。
8将粉絲煮五分钟变松断生后捞起来太凉沥干水分。
9将料汁倒进大白菜中，添加丝袜高跟鞋和粉絲。
10翻拌就可以盛盘服用。
常见问题
切白菜是要切顺丝大白菜才更脆口味更强。
先将全部调味品调为汁拌的情况下更匀称进味。
丝袜高跟鞋尽可能炒的干一些吃起來变香。
以上便是相关凉拌白菜粉丝的做法，夏天是最合适吃凉菜的时节，有兴趣爱好的你能在家里试着着做一下。在白菜粉丝里添加丝袜高跟鞋是以便提高凉菜的香气，假如只喜爱素食得话，就多添加少量芝麻油，也一样能够有提高香气的功效。
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