尖椒牛肉丝的做法
尖椒牛肉丝的做法
朝天椒有的人会管它称为青椒，青辣椒能够被大家作为是蔬菜水果来服用，干的红彤彤朝天椒则是如今很多人都很喜欢的调味料之一。欧洲人喜爱吧朝天椒称为鲜红色牛扒，而在西班牙，哪的大家则把朝天椒看作为是她们的国食。在我们的我国，朝天椒在很多的地区全是很重要的调味料，有的人乃至来到沒有它就吃不下来的程度。自然青辣椒也就是青椒却能够做成许多好吃的家常菜品，今日就为大伙儿强烈推荐一款尖椒牛肉丝面做法大全吧。
主要材料：牛羊肉250克，青椒50克,鲜面条 调味品：米酒5克，嫩肉粉1克，盐1克，鸡精2克，木薯淀粉5克，姜蒜各5克，生鸡蛋1个，植物油200克
第一步：刷碗。将牛羊肉清洗顶刀（刀与肉的化学纤维方位成90度角）切割成0．4公分，长、宽均为3公分的大面积，平放到礅子上，再用刀拍成厚0．2公分上下的片。青椒清洗除掉子和蒂，滚刀切一片。葱和姜清洗切割成一大段和块。
第二步：拌料。把牛羊肉放进容器中，添加嫩肉粉和20克上下的水，搅拌均匀，腌渍20分钟，添加2克米酒、2克木薯淀粉和蛋清，搅拌均匀。再将其他木薯淀粉放进小盘子中添加5克冷水调均匀。第三步：烧菜。炒菜锅容易上火，加点油烧至五完善把小肉逐一放进锅内，用低火滑熟取下控油补水。炒菜锅容易上火放进植物油15克，把姜蒜放进锅选用文火炒成香气后把姜蒜除掉，将青椒放进略炒。随后，把肉放锅内，添加米酒、盐、鸡精和少量水，略炒后添加盛出预留。
第四步：煮面条，煮好后将牛羊肉倒进，热腾腾的青椒牛肉拉面就好了。
以上便是为大伙儿强烈推荐的尖椒肉丝面的作法了。喜欢吃面点的或是是喜爱吃辣的都能够平常在家里做个试一下。不需要耽搁多久，就可以享有美味可口了。快点买更好原材料动手能力试试吧。
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