麻辣凉面的做法

场景/问题/来源

凉面,花椒面,白糖

麻辣凉面的做法

知识/回答

香辣凉面的做法究竟怎样呢，我们了解香辣凉皮是凉皮的一种作法，那麼香辣凉皮应该怎么做呢，香辣凉皮要怎么做才较为美味呢，香辣凉皮具备哪些的营养成分和健康养生的作用呢，我们了解凉皮较为知名的是广元凉面，凉皮并不是鲜面条的一种，只是指凉吃的面，我们也常常称为凉面。凉皮制成香辣的口感便是我们这道香辣凉皮了。

香辣凉面的做法非常简单，只需要采用简单的食材就可以完成，自然我们还可以放一些丝瓜和花生仁等其他调料下来，那样味儿会更为的非常好。香辣凉皮要留意的是务必应用新鮮的鲜面条，那样吃起來才会较为带劲。

原材料

湿面条200克，丝瓜50克，生抽20ml，米醋35ml，白砂糖8克，盐3克，花椒粉5克，蒜头3瓣，小香葱1根，芝麻油15ml，油辣子15ml，花生仁或熟芝麻少量

作法

1.火锅中的水烧开，随后添加少量盐、一勺(15ml)植物油搅拌，随后放进鲜面条搅散，盖上煮至水沸腾，随后改为中文火，添加约100ml上下的冷水，再度将汤煮沸，用筷子夹断鲜面条觉得略微很硬，正中间也有少量的白头就可以熄火，将鲜面条捞起来用冷水减温;

2.鲜面条放凉后控干水份，浇上植物油翻拌，伸开避免黏连。这时将生抽、米醋、白砂糖、盐、花椒粉、芝麻油、蒜泥等调味品混和匀称，服用前将调味品倒在鲜面条上，在撒上黄瓜丝、小香葱、花生仁末翻拌，浇上油辣子就可以。

上文我们详细介绍了什么叫凉皮，我们了解凉皮是凉吃的面，是面的一种食用方法，我们能够将凉皮作出很各种不同的食用方法，比如上文详细介绍的香辣凉皮，香辣凉面的做法实际上也非常简单，要是我们依照前文的提醒，坚信大伙儿可都自身也可以作出这道香辣凉皮来的。

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