肉炒土豆丝的做法

场景/问题/来源

土豆,做法大全,制作方法

肉炒土豆丝的做法

知识/回答

马铃薯是我们普遍的食材，带有丰富多彩的营养成分，一直全是遭受众多顾客人民群众的喜爱，而有关土豆的做法也是比较多的，全是一些非常简单的作法。在其中肉炒土豆丝的作法便是比较普遍的一种。下边实际为大伙儿详细介绍一些有关肉炒土豆丝的作法，期待大伙儿阅读文章一下。

肉炒土豆丝

马铃薯切细条，锅中放些油下丝袜高跟鞋炒成掉色，放葱姜蒜末，炒两下，下炒土豆丝，炒土豆丝一定要多泡一会，多投几次把木薯淀粉洗去，那样才脆响，翻几入锅，加盐，五香粉，最终淋点醋，滴少量芝麻油就好了，放点朝天椒和胡萝卜丝也是很非常好的。

炒土豆丝

原材料: 原料：

马铃薯400克，葱1根;生抽、盐、醋、麻椒各适当。

制作方法: (1)土豆去皮清洗切细条，汆烫后捞起来控干;葱清洗切末。

(2)热锅中炒出香味麻椒、葱末，放进炒土豆丝炒拌匀称后添加调味品煸炒匀称后就可以。

炝炒土豆丝

调料：马铃薯辣椒干干麻椒葱白芝麻

作法：土豆切丝，自来水侵泡数次，除去马铃薯上的木薯淀粉，那样炒出去的炒土豆丝才会松脆的，并且也不会黏锅

油烧至六完善，下辣椒干，麻椒炝炒出味，，，

倒进炒土豆丝，放进一勺盐，小勺味精，，炒二分鐘上下后放入葱段，出锅。撒上白芝麻就可以!

酸辣土豆丝

调料:葱1两、辣椒干一两克、麻椒一两、马铃薯1斤

调味品:油、盐、醋、鸡精

火锅配菜：把土豆削皮清洗，切一片壮，将片壮马铃薯叠夹在一起后利刃切割成丝，(快是快可要留意别切拿到了，我们今日详细介绍的是荤菜哦!)将马铃薯放到出有冷水的盆中清洗，由于马铃薯的主要成分是木薯淀粉，而木薯淀粉在烹制的全过程时会将蔬菜汁浓稠化，假如汁变的很稠得话，呵呵呵~~那麼也也不叫酸辣土豆丝了，所以呢我们的目地便是要洗去马铃薯中的这类木薯淀粉，自然这类木薯淀粉将汁浓稠化的特点我们会在后面的菜中独立提及，在这儿就暂很少说。葱切条、辣椒干切割成0.5厘米小段。

烹制：开启你的煤气灶随后我们“巅峰对决”放入锅并添加约4~5汤勺(一般喝粥用餐用的饭勺)的植物油，待油加温至8成将葱丝、辣椒干、花椒粒倒进锅内爆5秒上下，将清洗的炒土豆丝放进锅内煸炒，约在5~8分鐘后放进盐、醋煸炒，(建议把盐匀称的洒在菜的全部表层，以便捷味儿匀称地遍布在每根炒土豆丝上)煸炒约3~5分鐘后放鸡精既可起锅。

凉拌土豆丝

原材料：马铃薯3个、盐、味精、米醋、麻椒10粒、辣椒干好多个，还可以天赋加点丝袜高跟鞋或是不用。

方式：

1、马铃薯切成细丝，尽可能切细切长，自来水泡沫洗去木薯淀粉。

2、烧开水，下炒土豆丝焯三分钟，过冷水后沥干放到菜盘里，

3、用猪瘦肉切割成丝，天赋加点盐、鸡精、葱段等调味品弄完善丝袜高跟鞋，

4、在装炒土豆丝的菜盘里放进适当的丝袜高跟鞋，由于有盐了，不能过多，自身把握咸度，假如没放丝袜高跟鞋就放盐、味精、米醋调料，

5、随后锅内加少量油，烧到8分热时丢入麻椒10粒，等麻椒色调变黑捞起来丢掉。再放小辣椒好多个，将朝天椒段放进锅内炸，留意，不必時间太长了，不然就黑了、糊了、弄到松脆有香气就行，最终把弄好的朝天椒段油，淋在炒土豆丝上(热的、凉的均可)

上边为大伙儿详细介绍了有关肉炒土豆丝的作法，作法全是相对性于简易的，大伙儿倘若对马铃薯很感兴趣得话能够试着着做一下的。期待能够在日常生活中协助到大伙儿，祝大家日常生活开心!

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