酸汤肥牛米线的做法

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米线,怎么做,家常做法

酸汤肥牛米线的做法

知识/回答

酸汤肥牛过桥米线是一种十分美味的家常小炒，可是各家的作法也不是都一样的，究竟如何做酸汤肥牛过桥米线较为美味又有营养成分呢?今日我们就来学习培训一下酸汤肥牛米线的做法吧。简易的酸汤肥牛米线的做法，既简易又难学。一定会使你在餐装上异彩纷呈的。最先我们先讨论一下我们所需要的食物都有什么呢?

主要材料

过桥米线1包，牛肉100g，金针蘑50g，油菜心3棵，生鸡蛋1个

辅材

生抽酱油15ml，葱蒜米5g，白米醋15ml，盐1g，小辣椒1根，野山椒6根，野山椒水

做法

1. 过桥米线选新鮮熟过桥米线就可以，野山椒水依据爱好随便。生鸡蛋能够依据爱好，摊成鸡蛋饼，切细条做调料。锅烧热，加小量烧菜油，放进葱蒜米和辣椒圈进行爆香底锅。

2. 野山椒连在野山椒水一起倒进锅中。添加开水煮沸。

3. 放进过桥米线，不必搅拌。等候过桥米线渐渐地煮散，加入生抽酱油、白米醋、盐。

4. 放进金针蘑和油菜心，烫软，和过桥米线一同捞起来。余汤中放进肥牛片。

5. 烫至掉色就可以。把牛肉摆放在过桥米线上，添加剩下的汤就可以。

假如想给这家常小菜添片丰富多彩的料，能够加些蛋饼丝，是最好但是的。把1个生鸡蛋打撒，加小量冷水混和，那样的鸡蛋液更为匀称。用盐调料后，锅烧热，倒进鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。切割成细条配在过桥米线里边吃，不但口味丰富多彩，肉、蛋、菜、正餐配搭在一起也会更为营养成分。

上边便是今日带来大伙儿简易的酸汤肥牛米线的做法，是否非常的简易呢。非常容易就学好了吧。你要能够依据自身喜爱的口感，再加自身喜爱的蔬菜水果。不但提升了营养成分，还考虑了自身的口欲。是否一举两得呢，有时间就制做瞧瞧吧!

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