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椒盐皮皮虾怎么做才好吃呢?

场景/问题/来源
椒盐皮皮虾,家常做法,制作方法

椒盐皮皮虾怎么做才好吃呢?

知识/回答

皮皮虾又称之为口虾蛄,此外也有许多 名字,例如琵琶虾、虾公驼子这些,皮皮虾是大家非常喜欢的特色美食,里边的肉质地十分细嫩,吃起來十分绵软,能够 说成味美爽口,值得一提的是,皮皮虾的肉里边带有十分高的蛋白,此外还带有维他命及其多种多样碳水化合物,包含磷酸、甘氨酸这些,因此 是单吃皮皮虾不但是美味可口享有,更有益于身心健康,但可能很多人平常不容易做饭烧菜,也不知道皮皮虾该如何处理,因此 下边教大伙儿把皮皮虾制成人间美味的方式 。

第一、椒盐皮皮虾

原材料

皮皮虾,麻椒,盐,五香粉,米酒生姜片蒜泥,糖葱段

作法

1、椒盐的制作:麻椒用煎炸一下,随后用擀面棍擀碎加进盐中。

2、皮皮虾清洗,洒上米酒,麻椒和生姜片腌15分鐘,随后沥干水份。

3、锅中下油,7成热,渐渐地逐一下皮皮虾,炸1分鐘后翻个再次炸,往返几回,见到壳皮肤变白,与肉摆脱。

4、锅中下油,下蒜泥炒出香味,随后下皮皮虾,放香辣、五香粉、糖,煸炒匀称就可以。

第二、椒盐皮皮虾作法

原材料

活皮皮虾、大蒜、干尖椒、米酒、盐、香辣。

作法

1将虾用冷水反复清洗干净,淋入米酒和少量盐翻拌;

2大蒜削皮剁碎末,干尖椒切割成圈;

3锅中倒进油,火灾加温至6成热,将虾放进低火炸至虾身变为鲜红色,捞起来沥油;

4倒起锅中不必要的油留少量底油,放进蒜泥和尖椒圈,文火渐渐地煸香。

5将虾倒进锅中,撒进香辣煸炒两下就可以。

第三、椒盐皮皮虾作法流程

原材料

皮皮虾,青红椒,椒盐粉

作法

1.皮皮虾清洗干净,用厨房纸吸走表层水分(一定要吸走哈,否者等下煎炸有风险会爆锅)

2.青红椒清洗去蒂去籽切成小丁

3.锅里放稍多的油,水温上去把弄干水分的皮皮虾放进锅中中,火灾炸3~5分鐘,至虾头有脆感

4.炸虾的油倒入,锅中留底油,煸香青红椒丁

5.倒进炸好的皮皮虾,煸炒两下

6.撒适当椒盐粉,煸炒匀称就可以起锅

第四、微波加热版椒盐皮皮虾

原材料

皮皮虾200g,麻椒20粒上下,盐2汤匙

作法

1.美食盒中添加少量冷水,放进蒸帘,再放进解决好的皮皮虾。

2.匀称撒2汤匙精盐。

3.匀称撒一把花椒粒。

4.盖上美食合盖,送进微波炉加热,高火加温5分鐘上下就可以。