鲍鱼瘦肉汤

场景/问题/来源

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鲍鱼瘦肉汤

知识/回答

生蚝在我们的日常生活里边是一种如何的食物坚信大伙儿還是了解的，生蚝是一种较为珍贵的海鲜产品，由于其与众不同的口味和不可多得才会造成这般的价格昂贵。实际上在我们的日常生活里边，一些新鮮的小鲍鱼還是较为便宜点。运用生蚝和猪瘦肉融合在一起，生蚝瘦肉汤，具备浓厚的美味，还用丰富多彩的营养成分。

鲍壳是知名的中草药材

古籍上又叫它千里光，有明目地作用，因而而出名。石决明也有清热解毒舒肝、滋阴潜阳的功效，可用以治疗头晕目眩、高血压及发烧造成的手脚筋挛、抽动，别的发炎等。鲍壳那颜色绚丽多彩的真珠层还能做为装饰物和贝雕加工工艺的原材料。

各种各样猪瘦肉所含营养元素相仿且较白肉便于消化吸收。，约含蛋白20%，人体脂肪1-15%，碳酸盐1%，其他水份。一般来说，生猪肉、牛羊肉、牛肉都含饱和脂肪酸较高，禽产品、鸡及兔子肉中含饱和脂肪酸较少。另外含碳酸盐丰富多彩,尤以含铜(鲜红色猪瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙量较少。猪瘦肉也是维生素b21、B2、B12、PP的优良来源于，猪瘦肉中的维生素b21成分非常高，但是，含维生素D却非常少，基本上没有维他命C。

用材

鲜鲍鱼1头(约200克)，猪瘦肉150克，姜10克，百合花25克，花旗参25克，精盐适量。

制作方法

1、将所有用材清理干净，生蚝去壳，猪瘦肉切割成片状。

2、将五味用材相互放水煮汤，炖至生蚝熟烂，点进少量食盐即成。

作用

止咳化痰，润肺止咳解燥，美容养颜，对高血压、肥胖症有饮食疗法实际效果。

在上面和大伙儿的详细介绍中，坚信大伙儿看了以后对这一生蚝瘦肉汤的做法還是较为掌握的。实际上要想极致的融合这两种食物，還是需要一定的工作经验的，最少熟度便是一个重要。假如大伙儿要想试着这一汤的美味，能够亲自动手来制做一下的。

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