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梅花肉是什么肉

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梅花肉是什么肉呢？

孩子气小女子问：2015-04-22 13:49:50

我要回答

平常的情况下呢也一直都是有在吃梅花肉，可是一直不清楚梅花肉是猪，的身上哪一个位置的肉，梅花肉是啥位置的肉呢？

BT知识网网编解释：

梅花肉也就是猪的身上的上肩肉，每只猪的身上，这方面肉大约就仅有五六斤，大概有20公分长上下，横剖面大概占90%上下的猪瘦肉，在其中有横条的人体脂肪蜿蜒曲折，吃起來觉得十分的难并且十分的香，一点也不觉得到油腻感，它的肉质地十分的美味爽口，长期的煮，不易老，梅花肉有很好的补肾壮阳益气养血滋阴润燥的功效，平时的情况下都用于熬汤或是是炮制，很好的事和一些平常气虚体质的人来吃。

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