猪肝黄花菜汤
猪肝黄花菜汤
牛肝用于煮汤对很多人而言全是一种不好吃，味儿也难受，腥味儿还非常的浓，那样的汤很多人都不喜欢，所以说许多人一提到牛肝就不清楚该挑选哪些的方式 来制做那样的特色美食，猪肝汤制作过程中还能够加上金针菜，那样制做变成牛肝黄花菜汤得话才会更为的有作用，吃起來味儿香香甜甜的，美味还营养成分，那麼这一牛肝红花菜汤的做法有什么?
作法一
原材料
主要材料：牛肝60克，西兰花120克
辅材：干黄花菜30克，枸杞子5克，香肠适当
调味品：姜4克，小葱5克，盐3克
作法
1、将干黄花菜用温开水侵泡20分钟上下，清理两到三次，挤去水份，切条预留。
2、西兰花去根，清洗切条。
3、牛肝清洗，切片状，用沸水飞到鲜血，随后用食油、盐、姜片腌好。
4、出锅下冷水适当及金针菜、枸杞子，文火烧开后，再煮十分钟，下西兰花、牛肝烧开后添加葱段、盐就可以。
小技巧
管小宁金针菜提醒您：金针菜采用晾干的干菜，色暗黄两边有点儿变黑的金针菜才算是纯天然不含防腐剂的，黄花菜干菜式金黄色，外型非常漂亮的是生产加工过的金针菜，大伙儿一定要注意。
作法二
红花牛肝汤做法：
原材料：红花10克，牛肝50克，青菜50克，姜，葱，水淀粉，盐，生抽
作法：
1、红花10克放进温开水中泡开，去蒂根，掰成瓣状;
2、牛肝50克清洗、切成片;青菜50克清洗，切条;
3、生姜切成片、葱切条;
4、把牛肝放到碗内，添加水淀粉、盐、生抽，打进生鸡蛋翻拌上浆;
5、把炒菜锅烧开，添加素油，六完善当下入姜、葱爆香，随后放进冷水300ml，烧开，放入红花、牛肝，煮10分钟就可以起锅。
小技巧：此汤清肝火清目，润肺止咳滋阴，有利于提升人体耐寒抗病性工作能力。
作法三
红花牛肝汤做法：
原材料：用材红花50克，牛肝150克，葱1根，姜、食盐各适当。
作法：
1、牛肝清洗切片。
2、红花、姜片、葱清洗，西兰花切条，姜片切细条，葱切条，预留。
3、出锅引入冷水煮沸，放进牛肝烧开，再放进菠萝蜜、葱、姜煮滚，加食盐调料即成。
作用：利胃肠，化滞热。汤清味鲜，补血补气益容。
实际上猪肝汤真的是不会太难做的，大伙儿在制作过程中牛肝需要熬料较长的時间才可以将猪肝的功效充分发挥得更强，牛肝对人的身体有提升人体免疫力的作用，而牛肝的服用是有忌讳的，很多人不能吃牛肝的，例如肾病，糖尿病等病人全是不能吃这一牛肝的，多吃金针菜还能够。
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