如何做手抓饼

场景/问题/来源

手抓饼,面粉,椒盐

如何做手抓饼

知识/回答

台湾手抓饼是一种中国台湾的特色美食，伴随着文化艺术的慢慢结合，台湾手抓饼刚开始引入内陆地区。因为台湾手抓饼的做法需要采用炒菜锅，小麦面粉，香莱，因此大伙儿要想制做台湾手抓饼要先提前准备这种原材料，再依据文章内容详细介绍的方式来制做，就可以做出去一份美味可口的台湾手抓饼了，期待大家能够再没事儿的情况下学习培训一下。

台湾手抓饼在我们日常生活经常可以看到，它的与众不同味道吸引住着许多的顾客前去选购。假如我们可以学好手抓饼的做法，不但有利于我们在日常生活中自主创业，并且能够考虑我们的腹部要求。

制做原材料：

原材料：小麦面粉100克，盐2克，温开水(50度)60克。

辅材：油葱、香辣、白芝麻。

做法：

1、将A原材料中的开水冲进小麦面粉中，搓成烫面糊。

2、将B原材料的小麦面粉和盐混和匀称，添加温开水，合成面糊。

3、将A面糊和B面糊混和，揉制全过程中分刘海次地添加少量水，用握拳将2个面糊冷轧匀称成绵软的面糊，饧发30分钟。

4、饧发好的面团分为两等份，取一份，擀改成正方形的薄面片，浇上油葱，擦抹匀称，再匀称撒上香辣和白芝麻。

5、将面片从一端刚开始，层层叠起后，将层级脸朝上，从一端盘起，边盘边横着轻轻地抻长，最终收获环形。用擀面棍轻轻地擀薄成饼坯。

6、炒菜锅文火加温，倒进适当油，油烧后，放进饼坯，盖上盖子，一面烙好后，翻过来，再烙至双面都金黄色。

7、开启盖子，用2个炒勺轻轻地将饼铲松，着手抓散就可以。