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太妃海盐马芬的做法

场景/问题/来源

太妃海盐马芬

太妃海盐马芬的做法

知识/回答

烹饪是一件很幸福的事，自己做出来的美食自己享受。太妃海盐马芬是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候，准备简单的调味品就好，出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味，让人垂涎。

1、熬制太妃酱：白糖加水放小锅煮开，中小火继续煮，注意颜色变化（中间不需要搅拌，可以摇一摇锅子），当变成黄色减小火。

2、淡奶油在另一个锅上煮开待用。

3、当糖水变成琥珀色时倒入淡奶油，搅拌均匀，加入海盐即可。

4、黄油软化，加白糖打发至颜色变浅

5、全蛋液分两次打入黄油，放入太妃酱搅匀，加酸奶（蛋液和酸奶要室温的，温度低的话会使黄油结小颗粒，不利于搅拌均匀）

6、低筋粉过筛和苏打粉搅拌均匀，倒入搅拌好的3中

7、烤箱预热180°，面糊挤入模具（我的是12连模），先挤一部分，再在每个模里加入太妃酱（多少依据自己口味，我挤了一元硬币的大小），第二次挤入面糊至九分满

8、在挤好的面糊上再放些太妃酱，撒上麦片，放入预热好的烤箱，25--26分钟

9、出炉了

吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，太妃海盐马芬的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。

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