手抓饼的配方

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手抓饼,配方,葱抓饼

手抓饼的配方

知识/回答

说到吃的层面，毫无疑问许多人的嘴中都能讲出一大堆美味的东西，如今又很多人称之为是吃客或是是岗位吃客，无论在哪个地方一定会寻找各种美食，因此针对这样的人我们简直羡慕嫉妒啊。可是做为岗位吃客也不易啊，不但要寻找，也要深入分析怎么会美味。因此不可以做吃客的人還是拥有自身平凡的生活会比较好。

台湾手抓饼是普遍的一种特色小吃，常常在马路边店面中就能见到这类特色小吃的影子，不清楚大伙儿看了"爰情公寓"沒有，上边曾小贤以前订制过一个豪华型台湾手抓饼，看上去就很有胃口。许多东西全是看他人吃感觉美味，但自身吃起來却沒有那麼美味。有盆友还想要知道台湾手抓饼是怎么做的，下边就看看有关的详细介绍吧。

台湾手抓饼本名葱抓饼，始于中国台湾。由上海市粮全其美食品有限企业从中国台湾引入内地，改名为台湾手抓饼。一直盛行全国性，可配搭生鸡蛋，培根肉，蔬菜水果等辅材，老少咸宜。

纯正台湾手抓饼，出炉后慕斯蛋糕百叠，层如塑料纸，用手抓之，面丝千连，其表层金黄色松脆，里层绵软鲜嫩，一股油葱与面条的香气扑面而来，让每一个人赶不及等候，着手就吃。

这款台湾手抓饼，出炉的那口味道，简直令人回味绕喉，三日绵绵不绝呢，而内有十数层，逐层相分，层多丝细，烙熟后，外黄里暄，松绵不油腻，软食不油腻，凉吃经久不散口，且味儿香美。?

1.把温开水倒进小麦面粉, 用把手小麦面粉搓成一个光洁的面糊，盖上湿纯棉毛巾醒30分钟

2.葱段切末，用盐、五香粉、芝麻油腌过

3.面案上洒满小麦面粉, 把面糊揉十多分钟，把面糊分为二份，擀成饼形皮，越薄越好，大约比厚水饺皮厚一点，在擀面皮上撒一层薄薄腌过的葱段，匀称地洒满

4.用刀在饼上切出来0.5公分宽的细细的

5.谨记千万别把两边断开

6.切完的擀面皮

7.从一边刚开始叠成长条形

8.把条形从一端再卷结团，需抻着卷，把条形拉细些

9.卷好

10.面糊擀薄

11.火炉开低火, 放大概1汤勺油，把一份饼煎出双面都呈橙黄色

12.用筷子把煎好的饼从正中间挑松

看了后有没有感觉头都变大，想不到一个台湾手抓饼竟然需要这么多的流程。要爱吃到美味的，必定是要花一定心力的，假如感觉自身有做厨师的技能得话，就虽然来试试看吧，或许自身第一次做的台湾手抓饼就能吃出外边卖的台湾手抓饼的味儿，想一想就很兴奋啊。

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