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贝果的做法

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贝果

贝果的做法

知识/回答

或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于贝果这道菜的做法。

1.12做海绵酵头：把酵母和粉混合，加入水，搅拌均匀至浓稠的面糊。盖保鲜膜，室温发酵2小时，至面糊起泡，大约两倍大。受震动时，长大的面糊会塌陷

4.2KA勾型头搅拌15分钟，至出膜，酌情加粉或水

6.2盖保鲜膜，放松20分钟

7.把贝果放在铺烘焙纸的烤盘上，喷油，盖保鲜膜，室温发酵20分钟

10.把贝果面团逐一放入沸水，面团会在10秒内浮起，一分钟后翻面，再煮一分钟，如果想要贝果更有嚼头，就每面煮2分钟

11.捞起，放在抹油撒干粉的烘焙纸上，此时可以撒芝麻等佐料

12.放入烤箱中层，烤5分钟，把烤盘转180度，烤温降到450F，继续烤5分钟，至金黄。如果想要颜色更深，可以多烤一会儿

13.取出，烤架上放凉15分钟后就可以吃了

今天的介绍贝果就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！

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