小汤圆的做法

场景/问题/来源

汤圆,黑芝麻,核桃仁

小汤圆的做法

知识/回答

汤团在我国是较为像传统式的民俗食材，并且有十分久远的文化艺术历史时间，元宵佳节要吃汤圆，可是如今在日常生活中很多人闲着没事也会期待自身能够制作汤圆，煮成美味可口的诱惑的小汤圆，那麼小汤圆的制作方式有什么呢?下边看白芝麻小汤圆的制作方式，给你品位不一样的汤团口味。

实际上汤团有很多种类，有的市里边眉梢一切包馅的，有的只是依据自身喜爱放进不一样包馅的，不一样地区，汤圆的馅料不一样，可是基本的方式都类似，所以说我们能够依据自身的喜爱去制做。

吊浆汤圆粉 2400 克

猪边油 600 克白砂糖 850 克黑芝麻粉150 克核桃肉 100 克

1.先挑选颗粒物圆润的檽米，去除残渣淘净细沙，用清小水泡3-7天，待檽米泡涨后，搅上冷水，用石碾子碾成粉粘米粉，随后用白布袋子吊浆，吊干后备用。

2.采用肥硕猪膘油。切割成颗粒物。将清洗干净的黑芝麻粉炒至白芝麻传出香气起锅，搓去表皮白芝麻仁碾发末备用。核桃肉用沸水侵泡后削皮，用猪煎炸酥香、放凉后磨碎。白砂糖磨碎。

3.将生产加工后的猪膘油、白细砂糖、黑芝麻混和揉匀，制成格子，再切成片撒上核桃肉，随后切割成一小块，搓圆而成汤团心馅。

4.将吊干后的汤团小麦面粉加少量冷水揉匀，用右手大拇指、无名指、中拇指将汤圆面捏薄，左手将汤圆馅心放在擀面皮正中间预塑密封，搓圆即成汤团胚子。

5.用大铁锅将锅内的水烧开，水滚沸后即下汤圆。火不适合很大，随时随地添加凉水调整温度，使水不翻滚。汤团露出水面后，略飘浮一下就可以盛碗服用。

上边便是只做汤圆的方式，汤团往往变成那麼多的人的钟爱，便是因为它不一样的口味和口味，咬一口软绵绵的糯糯的，因此无论是成年人還是小孩子，都十分恋恋不舍汤圆的味道，假如了解做法流程就可以在家里完成了。

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