海参的保存方法

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海参,怎么保存,储存方法

海参的保存方法

知识/回答

我们在日常生活中选购回家的海叁一般有新鮮的海叁和干海参二种，针对新鮮的海叁一般的储存时间较为短的，并且我们只有选用冷冻的方式或是盐干的方式，而针对干海参而言，我们在日常生活中储存它的方式是吹干、沙干及其冷冻的方式。下边就要我们一起来了解一下海叁的储存方式吧。

海叁捕得后，去除内脏器官，清洗腔内细沙，入适度的食盐水中烹煮约1钟头，捞出放冷，经暴晒或蛋糕烘焙至八、九成干时，再入蓬叶液中略煮，至色调转黑时，取下晾干。海叁，既是酒席上的美味，也是滋补养生身体的佳品，其功效与作用也较高。海叁同山参、燕窝、干鲍鱼并称，是全球八大佳品之一。

干海参的储存方式以下：

1、干海参储存在干躁自然通风的地区就可以了。由于海叁的肉质地早已变枯，表面还裹这一层盐，阻隔了气体，不容易坏。

2、以便怕影响其品质和口味，要想短期内维持最好是放进冷冻，要想较长期性储存，那麼最好是放进冻藏，要服用前再解除冻结。它是最安全性的储存方式。

鲜海参该怎样冷藏。请注意下列简易流程：

第一步：清理海叁。用剪子把鲜海参从参嘴出口处裁开，除去内脏器官，完全清理干净。

第二步：将锅中添适当的水，大火烧开，取下5到10个历经清理的鲜海参，渗入已煮沸的开水中，随后将火焰调小，2分鐘后将海叁用饭勺舀出，放进盘里，让海叁当然制冷。

第三步：再一次把锅内沸水大火烧至烧开，随后再次反复第二步至全部海叁生产加工结束。

第四步：待全部海叁都生产加工之后，将海叁均值放到冷藏盘里，将锅中的汤匀称分派在冷藏盘里，这种汤有很高的营养成分，大伙儿不必扔掉。随后将冷藏盘放进冰箱冷冻就可以。爱吃得话，随时随地拿出来解除冻结后服用。

本文为我们详细介绍了几类普遍的海叁储存方式，期待勤俭持家的盆友能够好好地的了解一下。一般我们在日常生活选购过多海叁的情况下，我们能够选用文章内容详细介绍的海叁储存方式去储存我们选购的海叁，那样能够降低海参的营养使用价值的遗失。

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