螺蛳粉怎么做才好吃

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螺蛳粉,如何做,制作方法

螺蛳粉怎么做才好吃

知识/回答

螺丝粉大伙儿应当都是有吃过吧，即使沒有吃过，应当也是有听过这类特色美食，它的作法比较多，并且吃起來广泛都很美味，不一样的作法味儿也是不尽相同的，可是很多人都不清楚螺丝粉的具体方法，并且螺丝粉的营养成分也较为高，可是它也有一定的伤害，那麼田螺粉怎么做才美味？

螺丝粉的关键原材料是田螺、米糊、豆腐皮。田螺仅仅用于煮汤的，熬成浓浓汤，煮上圆溜溜米糊，粉劲道，汤味美，工作之余吃上这碗螺丝粉真是极致了。

螺丝粉中含有碳水化合物化合物、胶原纤维、脑磷脂、甲基纤维素、大豆卵磷脂、蛋白、胡罗卜素、各种各样维他命、铁、钙、磷等多种多样营养元素，既能够一饱口福，又可以养生保健。

炒螺蛳，菜式，田螺的烹调方法，再加食用油的配搭口味与众不同，一道营养丰富的美味美食。

作法:1、田螺清洗控干水份

2、全部调料清洗切完预留

3、锅中放进比平时烧菜多一点油煸香姜、蒜、朝天椒

4、然后倒进田螺炒一会儿

5、淋入适当米酒炒均

6、再倒进适当生抽煸炒匀称

7、添加适量盐炒均

8、顺着锅边倒进适当冷水煮1-2分鐘

9、最终放进味精和香薄荷煸炒匀称就可以

买田螺的情况下，一定要用心选择，假如正中间有一个坏的田螺，可能影响全盘菜的味儿。田螺要挑青壳田螺，肉头嫩，化学纤维又有韧性。块头大的肉老，无法进味，小的也不容易吸出来，块头中等水平最好是

田螺要提早放进盛水的菜盘里，里边滴几个方面油，那样会让田螺更干净。一般会把田螺的尾端裁开，有利于服用。

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