如何用烤箱烤面包
如何用烤箱烤面包
在我们的日常生活，吐司面包如同馍馍白米饭一样，早已占有了一定的影响力，我们的早饭也没有仅仅小笼包油条豆浆来啦，也有吐司面包香肠了，可是我们吃的吐司面包绝大部分全是在烘焙店或是是大型商场买的，基本上非常少是自己做的，有可能是不容易做，又有可能是以便便捷，总之我明白我是归属于想干而又不容易做的那种人。
那麼怎样用烤箱烤面包呢，就是我如今说担心并且又想要知道的问题了，看见选购的吐司面包外边的包装袋上，写的面和生鸡蛋哪些的，可是如何做，如何烤，我们還是不清楚，那麼就要我们看来一下吧。
原材料
450克磨具
水150克，婴儿奶粉12克，食用油20克，白砂糖40克，盐2克，生鸡蛋1个50克，高筋粉260克，酵母粉4克，蓝莓干小量
面包机和面50分钟，电烤箱190度30分钟
作法
1、先在拌和叶上滴少量油，随后顺序是水-白砂糖-盐-生鸡蛋、小麦面粉-婴儿奶粉，小麦面粉上戳个洞，倒进发酵粉。
2、按醒面程序流程，我们家的面包机发面程序流程是揉面20分钟 1钟头10分钟发醇。看中時间20分钟后回家，不可以让它发醇了。(面包机自然也是有专业的揉面程序流程，能够 依据自身的机器程序流程设定来揉面)PS：打开表盖和面，机器不容易发热造成面糊提早发醇。
3、20分钟到，坚决北京长安刚开始键，关闭面包机，看一下面糊。起了点筋哦，再次按揉面让它搅。这次10分钟就需要关闭面包机，再讨论一下面糊。筋早已非常好了，应当归属于拓展环节吧!如今倒进剩余的食用油，按和面团程序流程。
4、油进来了，面糊变滑，刚开始有点儿甩了，刚开始能够 关一下外盖，以防油四处飞。来到10分钟那样，油基本消化吸收了，把外盖开了搅。
5、此次无需关程序流程了，让它一直全自动。能够 无需理它了，一直给它自身走完程序流程，20分钟揉面完后就自身发醇了。
6、程序流程走完面糊是发不到2.5倍大的，现在是12月，平均气温8度，我多等了1个小时后才看来它的，正好，前边发醇的温存以后还再次可以用的。看一下发好的面团，我戳了它一个洞，发好了。
7、接下去便是吐司面包的排气管、整形美容、第二次发醇了。以前我制作面包老不成功，便是败在排气管上，初学者通常不留意排气管是啥件事情，之前我全是把面糊用劲揉了一会，結果越揉越粘手，一塌糊涂，結果烤出去的吐司面包全是口感酸酸的，组织是孔状，自身都不愿吃。之后看贴发觉排气管并不是用劲揉的，只是轻轻地敲打，用手臂按按，把里边的汽泡弄匀称了就好了。别把汽泡都弄破，不然面条割断就拉不出丝了。
8、分为2份醒面10分钟上下。
9、刚开始整形美容了，用擀面棍擀长，技巧是以正中间往2头擀，并铺平准备好的蓝莓干。从上往下卷好放进磨具，磨具要刷上一层油便捷蜕壳。
10、放进电烤箱刚开始第二次发醇。我了2碗沸水，期内换了3次水，发醇全过程大约1钟头上下。温度和时间依据那时候溫度来判断的，因此 我觉得有一位网民的围巾说的夏季是吐司面包的天地，确实有些道理。
11、发醇好的面糊小宝宝。我一直觉得面糊好萌，白胖胖弹弹的，仿佛小宝宝的皮肤。
12、水拿出来，把电烤箱开启，设定到190度30分钟。時间到要立即把吐司面包倒出去，不然磨具会造成水蒸气影响吐司面包的表皮。我是拿出来晚了十多分钟底端就会有水蒸气了。
13、置放制冷切成片装进薄膜袋。
尽管看见制作面包的全过程是很繁杂的，可是假如说我亲力亲为干了，我们学会了，我们就无需出来买吐司面包吃完，我们还可以不必担心吐司面包霉变，换句话说加上了食品添加剂，食品防腐剂这类的问题，这样的话，我们的家别人也就可以安心的服用了。
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