炒藕片藕片怎么炒
炒藕片藕片怎么炒
1、藕片怎么炒
材料::排骨,藕,,姜,绍酒,,盐、胡椒粉各适量。 骨藕做法: 1先把排骨切成小块,洗干净,放在一边,沥干水分;将藕削走外皮,用刀拍拍藕,拍破了以后!在适当的切成块,整个放入清水里浸泡。等会在用。2、上火,炒锅中倒油,将油烧到五成热左右,将肉块一一放到锅里炸,到了肉变了颜色以后,在放入藕,姜,盐,绍酒,煮十几分钟,等到最后在放入胡椒粉。上桌食用就可以了。
2、炒藕片怎么做好吃
材料:藕、姜,调料:油、盐、白醋、水、胡椒粉各适量,方法:1、藕洗干净,切成薄薄的片状,将姜切成末,各待用。2、锅里放油烧热,下姜末,接着下入藕片,一起炒,添点水,不停的翻炒。3、等到锅中水分变的黏糊后,在加点水,接着炒,中间放盐,一直这样炒,一直炒到藕片变成半透明。4、在放白醋,胡椒粉,翻炒均匀,起锅。装盘食用。
3、莲藕炒肉的做法
材料:藕,猪肉,香菇,辣椒调料:大葱,江米酒,醋,淀粉,酱油,植物油 做法: 1. 猪肉洗干净切片; 2. 碗里放肉片、米酒、水淀粉、酱油,手抓均匀腌制; 3. 藕去皮,洗干净切成丝,放到清水碗中加醋浸泡; 4. 将香菇洗干净泡软去蒂; 5. 葱切段,红辣椒切丝; 7. 锅中放油热到五成热,放肉片翻炒到半熟,盛起; 8. 锅中的油加热,放香葱爆香后,放香菇,藕丝、红辣椒丝炒均匀; 9. 在放酱油、米酒,水,改成小火焖煮,在放猪肉片炒熟,装盘。
4、莲藕炒木耳
材料:木耳,莲藕,胡萝卜,油,盐,水,蒜末,香菜,做法:1.先将木耳泡发,手撕成小片;2.莲藕洗干净,去皮,切成薄薄的的片状形,胡萝卜洗干净,去片,切成片备用;3.锅中热油热,下蒜末爆香,在放木耳,翻炒均匀;4.在放入胡萝卜,莲藕一起炒,可以加点水避免糊锅;5.看到莲藕转成别的颜色,在放入盐,调味,最后放点香菜,装盘上桌。
5、素炒藕片的做法
主料:莲藕,配料:青椒,蒜苔,调料:植物油,盐,味精,方法:1、将藕去藕节,削除外皮,中间剖成两半切,在切成薄薄地片,用清水浸泡,放到一旁备用,青椒去蒂、去籽洗干净切成菱形片;蒜苗去根洗干净切成长段。2、锅放在旺火上,倒入油烧到七成热时,放青椒片、藕片炒几下,再放蒜苗段、精盐、味精炒均匀炒,可以放点水,防止锅糊,一直炒到全部原料断生就可以了。
参考文献
1、http://baike.baidu.com/link?url=VvQpCqbirHJ6vSM5DIHnovUeFrd1Cq68xpcqcugM9_0w_Y0sL6I4rLzwSmaZhtfNAHK56Bv-nxFeKN1xLPbWw_
2、http://baike.baidu.com/link?url=TKsCRUWr8BgEeZ08rgQz9YDysX9b_W2oBNbxxjN0NnWABl841YHEQlYmYadmnQ_91Vn4rOfsh_tbzz4MqsdJU_
3、http://baike.baidu.com/link?url=alKRge0_qnUUlrqSZO-0lZJEOHVuGVuqlZxCqVK1skJQHI5qPY87dy_x088NKHi3
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