糖醋藕片糖醋藕片家常做法

场景/问题/来源

糖醋藕片糖醋藕片家常做法

知识/回答

1、糖醋藕片家常做法

糖醋藕片的家常做法就是要将莲藕切成片以后，用清水浸泡着。然后拿出来一个小碗放上生姜，食醋，生抽和其他的调味品搅拌均匀，这个时候再把葱姜蒜和辣椒放到锅里面爆炒一遍。再把用水浸泡好的莲藕放到里面翻炒，只需要翻炒几分钟以后就可以加入调好的调味料。最后翻炒一遍就可以淋上香油，藕片炒的时间不用太长的，只有这样才能够保证它本身清脆的感觉。

2、糖醋樱桃肉

糖醋樱桃肉是很多人都比较喜欢吃的一道美食，特别是儿童看到鲜艳的颜色都会有很好的食欲。这道菜的做法就是将准备好的里脊肉切成指甲大小的丁状，在往里面放入食盐料酒和生粉等调味料拌匀，需要腌制10分钟的时间。在这个10分钟的时候我们就可以把火龙果的果肉用挖球器挖出一个个小球，这个时候果皮就可以当做一个容器。等到这些工作做好以后就可以把肉放到锅里面翻炒，最后将翻炒后的肉放入火龙果皮里面。

3、凉拌糖醋藕片

凉拌糖醋藕片是夏天里面具有清热解毒功效的一道美食，这道美食主要的做法就是将莲藕切成薄片。再把这些薄片用开水焯一遍，通常焯的时间不能够太长的，很多人们在制作这道菜的时候都把握不好正确的时间，会使得莲藕的口感有所变化的，最好焯水一分钟左右就足够的。这个时候就可以把藕片捞起来用凉水过凉，将水沥干以后放到盘子里面，加入准备好的白醋，白糖等调味品，凉拌糖醋藕片就制作完成。

4、麻辣鸭脖里藕片的做法

麻辣鸭脖里的藕片制作起来工序是比较复杂的，人们需要准备花椒，八角，味精，可乐等配料，首先就要将买来的莲藕清洗干净以后切成片，大概需要切成8厘米厚的片状即可。然后用烧开的水把新鲜的莲藕放到水里面烫一下。但一定要记住时间要短的，不能够将莲藕煮熟的，不然的话就会失去爽脆的感觉，烫一下以后就可以把辣椒油，食盐，葱等一起拌匀的撒在藕片上面，盖上盖子以后腌制半个小时就可以食用，

5、藕片怎么炒

炒藕片是藕片做法当中最简单的一道美食，人们在制作的时候要把五花肉，洋葱和蒜末都切成片状。然后再把锅里放些油以后将肉放到里面翻炒一下。这个时候还要加入洋葱和蒜末一起翻炒，直到炒出香味来以后就可以加入生抽，最后再放入藕片即可得。因为藕片炒的时间不宜太长的，太长的话口感就会变得绵延，翻炒两三分钟以后就可以起锅装盘的。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/3065b3b6e4d9cebecff8a436.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/3d69c5518f5be2f0cf02d7b1.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/5553fa82cbcbad65a239342f.html?st=&net_type=&bd_page_type=1&os=&rst=

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