白菜心的做法是什么

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白菜心,如何制作,自制做法

白菜心的做法是什么

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白菜心是大白菜最香的一部分，许多盆友都喜欢吃白菜心，有关白菜心的做法是许多的，那麼白菜心怎么做好吃呢？白菜心的做法有什么呢？接下去文中就为大伙儿详细介绍四种白菜心的做法，仅作大伙儿参照。很感兴趣的盆友能够看一下哦！下边可以看详尽的详细介绍。

作法一

原材料：白菜心1000克，板栗（鲜）250克，动物油70克，盐7克，白糖5克，鸡精2克，白胡椒粉1克，芝麻油15克，豌豆淀粉8克。

作法：

1、在栗子凸的一面用刀割一字刀，在沸水中烫一下捞起来，把栗子肉取下并去除黑色粘膜烂一部分，将栗子切割成1公分厚的片，放入锅中用文火炸酥，捞起来备用。白菜心掐掉边叶清洗。

2、动物油烧至六成热时，放入白菜心爆锅一下，倒进漏勺内沥油，随后再倒进锅内，放进栗子、放盐、汤、白砂糖和鸡精稍焖进味，用淀粉和面粉15克（木薯淀粉8克放水7克）调稀水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉、放芝麻油，装进盘里就可以。

作法二

原材料：白菜心，蒜头，红，盐，糖，麻椒，干辣椒，烹调油，生抽酱油，醋各适当。

作法：

1、大白菜嫩心清洗切细条。

2、将切完的菜丝放盐稍腌，抓去水分。

3、炒菜锅下油烧开，下蒜粒麻椒辣椒干丝炒香。

4、挤焯水的菜丝纳盆，加切完的尖椒丝。

5、烧开的油同调味品一起浇在菜丝上，加一点盐和生抽酱油及醋，拌匀称就可以。

作法三

原材料：大白菜300克，瑶柱100克，盐2克，鸡精5克，水淀粉5克，食用油15克，猪板油2克

作法：

1、大白菜取心，清洗对剖；瑶柱摆至锅中蒸透，掰成絮状。

2、热锅给油至五六分热，倒进白菜心，引入大骨汤6杯，文火焖煮至白菜心烂熟，捞出控干，铺平盘里。

3、瑶柱放入锅中，引入大骨汤1杯，放盐、鸡精，煮滚后添加生粉水10克（水淀粉5克放水）及猪板油，将瑶柱液汁淋在白菜心上就可以。

作法四

原材料：白菜心250克、辣椒干4个、麻椒5、6颗、盐、白醋少量、鸡精少量。

作法：

1、白菜心清洗，从管理中心斜割开。

2、热锅中下朝天椒和麻椒，白菜炒断生，少放点白醋，盐和鸡精就可以。

以上便是有关白菜心的做法有什么的有关详细介绍，上边详细介绍的四种白菜心的做法全是生活中的作法，坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，经典对白菜心的做法早已掌握许多了。针对爱吃白菜心的盆友而言，何不尝试自己做一下哦！实际上大伙儿要是依照上边详细介绍的方式来做，就一定会很好吃的。

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