健脾益胃的萝卜鲫鱼汤怎么做?
健脾益胃的萝卜鲫鱼汤怎么做?
秋冬季时节吃萝卜是一个极佳挑选,不但划算性价比高对身体也有众多益处,今日给大伙儿详细介绍一道美味可口——萝卜鲫鱼汤,此汤具备滋补养生润肺、清目护肤、健脾胃益胃等作用,特别适合秋冬季时节服用。
萝卜鲫鱼汤的原材料:草鱼、萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
萝卜鲫鱼汤的作法:
1.草鱼清洗后控干,并且用厨房吸油纸擦拭表层水份。
2.箩卜削皮切条;葱系结;生姜切成片。
3.锅内火油,进行爆香几块生姜片,添加草鱼煎透,煎至双面的鱼类掉色。
4.锅内添加一定量的水(凉水、沸水均可),添加葱和姜,火灾烧开,添加适量花雕酒,再次煮至酒味消退。
5.去掉白沫子后转低火,维持一定的烧开,盖上烧煮至茶汤颜色泛白(约30分钟)。
6.添加罗卜干,再次煮约10分钟,添加少量盐,略煮就可以。
萝卜鲫鱼汤的作用:健脾胃益胃,助消化温胃,清目护肤。鲫鱼豆腐汤有润肺滋补养生的功效,合适秋冬季时节服用。
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