健脾益胃的萝卜鲫鱼汤怎么做?

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健脾益胃的萝卜鲫鱼汤怎么做?

知识/回答

　　秋冬季时节吃萝卜是一个极佳挑选，不但划算性价比高对身体也有众多益处，今日给大伙儿详细介绍一道美味可口——萝卜鲫鱼汤，此汤具备滋补养生润肺、清目护肤、健脾胃益胃等作用，特别适合秋冬季时节服用。

　　萝卜鲫鱼汤的原材料：草鱼、萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

　　萝卜鲫鱼汤的作法：

　　1.草鱼清洗后控干，并且用厨房吸油纸擦拭表层水份。

　　2.箩卜削皮切条;葱系结;生姜切成片。

　　3.锅内火油，进行爆香几块生姜片，添加草鱼煎透，煎至双面的鱼类掉色。

　　4.锅内添加一定量的水(凉水、沸水均可)，添加葱和姜，火灾烧开，添加适量花雕酒，再次煮至酒味消退。

　　5.去掉白沫子后转低火，维持一定的烧开，盖上烧煮至茶汤颜色泛白(约30分钟)。

　　6.添加罗卜干，再次煮约10分钟，添加少量盐，略煮就可以。

　　萝卜鲫鱼汤的作用：健脾胃益胃，助消化温胃，清目护肤。鲫鱼豆腐汤有润肺滋补养生的功效，合适秋冬季时节服用。

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