拌豆皮的做法

场景/问题/来源

拌豆皮,朝天椒,花椒

拌豆皮的做法

知识/回答

豆皮怎么做美味呢?像北方地区的凉拌豆皮是较为知名的，其口味淡美味可口，能够协助大家清除油腻感，提升胃口，是夏季不能错过了的最好食品之一。那麼，凉拌豆皮该怎么做呢?营养学家告诉你，拌凉菜豆皮的做法其实不是很难。酷热夏季食欲不佳的您，赶快给自己制作一道开胃小菜吧。

家中中怎么制作凉拌豆皮呢?拌凉菜豆皮的做法比较简单，假如之中添加适量的朝天椒，味儿会更优。最先，提前准备原材料是第一步;参照制做流程;最终，健脾开胃的凉拌豆皮就可以进入您的嘴唇了。

食物

豆油皮1条，丝瓜1根，指天椒适当，麻椒适当，大蒜适当，盐适量，糖适当，油适当，香油适当。

制做流程

1. 准备好食物。爱吃辣椒点的，可采用指天椒，这类小的新鮮的用2个就中辣了，喜爱色调漂亮花式丰富多彩的，还能够另配点红萝卜。

2. 豆油皮用开水放盐烫下(能够去豆腥，不烫应当也没事儿)。控干水时，切条，不必切过细。

3. 黄瓜切丝。

4. 热锅凉油。倒进食用油，再天赋加点香色拉油，文火，倒进麻椒，渐渐地炒。

5. 等麻椒色调稍微慢暗。不必直到发黑，那般就炒已过，会有苦味，随后把麻椒扔了。

6. 再次添加蒜末，指天椒，文火煸。

7. 等煸出味出去后，也就是蒜和椒稍微掉色后，再次捞起来丢掉，还可以不扔。

8. 随后就可以熄火啦，添加切完的豆油皮丝，黄瓜丝，添加盐，糖。喜爱更辣变香的您还能够天赋加点老干妈辣椒酱油辣子或是辣椒油。

9. 摆盘开吃!!!

现如今恰逢炎热夏季，大家最适合吃些清淡的菜，而现阶段高级营养师强烈推荐的凉拌豆皮便是一种十分非常好的挑选。另外，再加自身亲自制做，凉拌豆皮这家常小菜必定是纯天然安全性、身心健康的食品，对减轻食欲不佳，下火等都是有一定的作用。

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