糊汤面条的家常做法步骤是什么？

场景/问题/来源

糊汤面条,制作方法,做法大全

糊汤面条的家常做法步骤是什么？

知识/回答

也许很多人沒有吃过糊汤面条，可是在河南省的邓州及其南阳市地域，此外在陕西省的丹凤及其商州地域，糊汤面条是大家常常吃的，在做这类鲜面条的情况下，会添加水豆腐、红萝卜等食物，因此做出去的糊汤面条美味可口，可以补充蛋白、碳水化合物化合物等营养成分，那麼糊汤面条怎么做才美味呢？

糊汤面条的粉丝的做法：

自然也有一种食用方法，现在在吃面点的地区基本都能吃到，作法确是此外一种啦。

原材料需牛肉、红萝卜、鲜面条、小麦面粉、清菜、大骨汤、麻椒、花椒、朝天椒、葱、姜、蒜等。

作法：麻辣干锅凉面适当（量不需要很大，主要是提升鲜面条的粘乎劲和凉面的的香气），炒好盛出预留；牛肉和红萝卜均切片状预留；热锅放麻椒、花椒、朝天椒，烘出香气时加点油，七八成热时放进怱、姜、蒜，炒成香气时配羊肉和红萝卜片，迅速煸炒并加盐、味精、生抽酱油调料，随后加宽汤（沸水也行），待水滚起放进鲜面条，待鲜面条滚2次后匀称撒进凉面，并持续朝一个方位拌和（以防糊底锅），基本再度滚起时放进蔬菜并翻拌就可以，吃时再撒上香莱末和芝麻油那才更出味！

糊汤面吃的数最多的情况下是在冬天，由于冬季天气冷、凉气大，吃一碗糊汤面全身暖洋洋的，别说多得劲儿了。喜爱吃面的是河南省、陕西省这种地域，糊汤面来到冬天通常会变成每家每户下午、夜里的正餐。作法简易，并且有散寒、养胃的作用，而糊汤面在夏天做的就很少了，由于热天。

素糊汤面/大量作法

1.准备好关键食物，大豆，花生仁先泡好。

22.葱蒜剁碎预留。

33.杏苞菇切割成条，锅中加点油，文火将杏苞菇放进。

44.将杏苞菇炸至金黄色捞起来预留。

55.锅中留有的底油，将剁碎的葱蒜放进文火煸出香气，放进少量小麦面粉，再次快炒。

66.油面浆炒黄后，盛出预留。（面浆不可以变稠）

77.锅中放水，煮沸后放入鲜面条，（焖面最好是，用面条取代了）和泡好的大豆花生仁。

88.煮至鲜面条浮上来后，放进炸好的杏苞菇，黑木耳金针菜。

99.将炒好的油面浆淋下锅中，加盐，黑胡椒粉调料，放进青菜，鸡精芝麻油，香甜可口的糊汤面就好了。

与糊汤面条的家常做法步骤是什么？...相似的小知识：