红烧鲤鱼的家常做法红烧鲤鱼的家常做法及营养价值

场景/问题/来源

知识/回答

1、红烧鲤鱼的家常做法及营养价值

红烧鲤鱼含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收消化，还含有丰富的矿物质、维生素d、维生素a，适合多数人食用。红烧鲤鱼中脂肪多是不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，还能预防肝硬化和冠心病等。红烧鲤鱼的家常做法：鲤鱼打理干净后切成鱼片，锅里面放适量油，下生姜、大蒜、红辣椒、花椒、大葱段，翻炒出香后下鲤鱼肉片，继续翻炒片刻放入适量水，小火煮大约20分钟，放入适量食盐，起锅。

2、鲤鱼的功效与作用

3、鲤鱼能吃吗

鲤鱼是常见的淡水鱼类，营养价值颇高。鲤鱼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等各种营养物质，其中的甘氨酸、谷氨酸含量尤为丰富。另外，鲤鱼肉中还含有丰富的维生素a、维生素b2、维生素c等。吃鲤鱼可以利水消肿，还可治咳嗽。女性产后乳汁分泌少，可吃鲤鱼下乳。吃鲤鱼可消除黄疸，还能缓解胎动不安。黄疸肝炎、肝硬化腹水患者适合吃鲤鱼。

4、鲤鱼爱吃什么

鲤鱼是常见的食用鱼种，营养价值极为丰富。鲤鱼中所含的优质蛋白被人体食用后吸收率可高达90%以上，其中的氨基酸以及矿物质和维生素含量均丰富。鲤鱼中含有脂肪，且多数是不饱和脂肪酸，被人体利用后可有效降低胆固醇，还能预防冠心病和动脉硬化。多吃鲤鱼可以延年益寿。鲤鱼不但有实用价值，还是不错的观赏性育种。观赏类鲤鱼颜色丰富多变，姿态婀娜大方。

5、鲤鱼为什么要抽筋

鲤鱼是杂食类动物，开春后大量繁殖，在池塘底部翻动淤泥，可吃浮游生物、水草水藻等。人工喂养的鲤鱼多吃玉米、杂粮、加工饲料、剩饭剩菜、有机物碎屑、小昆虫等。另外，在喂养鲤鱼的时候，要根据季节的变化、水温的变化、吃糖鱼种以及鱼密度等合理调整喂养的饲料。池塘中鲤鱼数量少，草鱼数量多的时候，可多投放青草饲料，反之则多投放麦麸、红薯、土豆、玉米粒等饲料。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/b2c186c8ef0517c46ef6ffd4.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/48b37f8d6edbed1a64648822.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/8ebacdf0fe3e7a49f65cd52d.html

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