茄子有哪些做法

场景/问题/来源

茄子

茄子有哪些做法

知识/回答

　　四季豆含有多种营养元素和矿物，非常是维生素P的成分高过许多蔬菜水果，维生素P能够维护心脑血管病的身心健康，还能防癌、延缓衰老，因此常吃四季豆对身心健康有很多的益处，茄子做法各种各样，生活中的作法也许多，是老百姓饭桌上的常见蔬菜，今日我们给大伙儿详细介绍纯正的烧茄子和秋梨炒茄子的做法。

　烧茄子是大伙儿常常吃的菜，每一个人做出去的味儿也不同样，今日给大伙儿详细介绍的这道烧茄子洪亮光亮，汁浓味美。

　　烧茄子的制做原材料：

　　主要材料：四季豆500克,食用油500克,(实耗40克)生抽25克,鸡精2克,食盐3克,芡粉10克,葱,葱姜各少量。

　　1.将四季豆削皮、清洗、切割成3公分厚的块，每片的一面每过0.3公分的刀纹，剞满才行，改切割成3公分宽的条，斜刀头成1公分厚的抹刀头、放到户外晾干1钟头备用。

　　2.将生抽、鸡精、食盐、葱、姜、蒜泥，芡粉、冷水100克对成料汁。

　　3.将炒菜锅放置灶火上，放进油，烧至七入成热时放进四季豆片干炸，要勤用力勺滚动，炸至擀面皮焦时捞起来、控净油。

　　4.锅外干倒入、留少量底油、再淬火上烧开，放进大蒜煎黄、待出香气，倒进料汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。

　　秋梨炒茄子，那样的搭配出去味儿是挺清爽的...有点儿香甜可口的...又变滑又不油腻

　　原材料

　　四季豆*2个，梨*2个，圆葱*一个半，番茄酱*半罐，生鸡蛋*2个，吉士粉，糖，盐

　　秋梨炒茄子的做法

　　圆葱切圈(原先确实会哭的)...梨子削皮切条预留

　　四季豆削皮切条...生鸡蛋倒进少量吉士粉调为蛋桨...加少量的盐

　　把所有的每条四季豆放到蛋桨里边泡一下...

　　油烧...将泡好蛋桨的茄条放进锅中炸一下...边橙黄色后就捞起来...预留...

　　随后将油加温到起烟...再度把茄条放进锅中里过下油并快速捞起来...那样茄条便会变脆

　　锅再用点油...把洋葱圈炒出香味后倒进番茄酱煸炒...在加适当糖和盐...

　　后把梨条和炸好的茄条倒进锅内煸炒一下...等匀称地沾上番茄酱汁就OK了...

　　茄子做法许多，每一个人的喜好都不同样。今日我们给大伙儿详细介绍的烧茄子和秋梨炒茄子期待大伙儿喜爱，自身在家里能够尝试做一下，十分的美味，做四季豆很耗油，假如您感觉油吃多了对身体不好，还可以常常吃蒸茄子、凉拌茄子等可口的四季豆菜式，都很好。

与茄子有哪些做法...相似的小知识：