凉拌莴笋的做法

场景/问题/来源

莴笋

凉拌莴笋的做法

知识/回答

　　我们了解，每一种食物都是有它自身独有的营养成分和作用，假如我们可以对自身的身体情况有一定的掌握，而且有目的的挑选一些合适自身的食材来吃，那针对身心健康的保持是很有益处的，而一些身患病症的人还可以根据食材来做到饮食疗法的实际效果，凉拌莴笋便是一道很非常好的菜肴，下边，我们来掌握下拌凉菜莴笋的做法。

　　在掌握拌凉菜莴笋的做法以前，我们请权威专家先来分析一下青笋的营养成分：

　　青笋，别名窝笋、生笋、白笋、干金菜等。青笋口味细嫩，颜色浅绿色，好似翡翠一般，制做菜式可荤可素，可凉可热，口味脆爽。它还具备与众不同的营养成分。

≮作用≯

　　青笋含钾量较高，有益于推动小便，降低对心室的工作压力，对高血压和心脏病病人极其有利。

　　青笋带有小量的碘元素，它对人的代谢率、思维和体能生长发育乃至调节情绪都是有重特大影响。因而青笋具备镇定功效，常常服用有利于清除焦虑不安，促进睡眠。

　　有别于一般蔬菜水果的是它带有比较丰富的氟元素，可参加牙和骨的生长发育。

　　能改进消化道的肾脏功能。刺激性消化酶的代谢，推动胃口，有利于抵挡风湿性疾病和痛风。

　　医生介绍，凉拌莴笋作法非常简单，并且吃起來也很健脾开胃、可口，又不容易毁坏掉青笋之中所含有的营养成分，能够说成一种非常好的青笋食用方法。

　　作法原材料

　　青笋500克，蒜头适当，麻椒、醋、生抽、味精、芝麻油各适当。

　　制作方法

　　(1)青笋切发展片状，或者细条放于盘里。用食用油炸好麻椒，出味就可以。