黄焖排骨黄焖排骨的做法大全
黄焖排骨黄焖排骨的做法大全
1、黄焖排骨的做法大全
黄焖排骨的做法有如下几个步骤:第一,把购买回来的排骨洗干净然后放上生抽还有料酒进行腌制一下,以便更好地入味。第二,在排骨里面下三个左右的鸡蛋然后搅拌均匀。第三,加上面粉还有生粉把鸡蛋还有排骨均匀搅拌,最后能拉丝。第四,然后既可以下锅了,把排骨煎成金黄色的时候就可以了。第五,加上调料品,把葱花还有姜片等东西放在锅里面煮一下,然后撒在排骨上即可。
2、黄焖鲫鱼
黄焖鲫鱼的制作方法如下:第一,把新鲜的鲫鱼去掉鱼鳞,同时注意要把腹内洗干净,然后沥掉水分备用。第二,把锅里的油热好然后放下鲫鱼,把它煎成正反面金黄色的时候就可以出锅了。第三,然后再油爆葱花还有姜片,八角和辣椒等辅料,同时加入两勺豆酱炒出香味即可。第四,在锅里面再次放入鲫鱼,然后放入料酒,大火烧开之后,加上一点点的糖还有陈醋,在起锅之前撒上葱花还有香菜。
3、黄焖豆腐
黄焖豆腐的做法:第一,准备好食材如下:香菇、豆腐还有冬笋。第二,把豆腐切成适当的小块,把冬笋切成小片,再把香菇用冷水泡一下,赶时间的话可以用开水泡一下。第三,然后在锅里放入油,等油热了之后再放入豆腐去煎,等到豆腐变成金黄色的时候就可以了。第四,在油锅里面油爆一下葱花还有蒜瓣,同时准备好料酒。第五,在锅里放进去冬笋还有香菇,翻炒之后再放入豆腐,再放入料酒还有盐等调味品,在锅里闷上十分钟就可以了。
4、薯仔焖排骨
薯仔焖排骨的做法有以下几个步骤:第一,把新鲜的排骨提前用料酒腌制一下,并撒上盐还有胡椒粉,生抽等搅拌均匀然后腌制十分钟左右,同时把土豆切成适当的大小,放入锅里炸成正反面均为金黄色的即可。第二,把腌制好的排骨放入锅里煎至金黄色。第三,把马铃薯倒入锅中,然后加上剪片,还有蒜瓣等辅料,,还有少量的鸡精,使用小火煮上十五分钟就可以出锅了。
5、干锅排骨虾
干锅排骨虾的制作步骤如下:第一,把排骨洗干净然后用料酒还有盐加上生姜使用小火炖上半个小时,同时把虾洗干净,去掉胡须,在虾壳的背部用剪刀剪开一条线便于入味。第二,把马铃薯切成条状,再把莲藕切成片,把木耳洗干净然后切成小块,把它们都用开水烫过。第三,在平底锅里面把土豆还有虾仁都煎一下,然后把火调成中火,加上生姜片还有干辣椒炒出香味,在把排骨放下去煎,十分钟左右就可以了。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/93f9803fc52cd3e0e56f557d.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/a3aad71abc3ed0b1fb0096cc.html
3、http://jingyan.baidu.com/article/48a42057e06cb7a9242504e0.html
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