鸭珍炒酸笋的做法
鸭珍炒酸笋的做法
健康的身体并不是必然的,我们每个人都有必要学会珍惜,而想要身体好,饮食就一定要健康,去外面吃饭就可能无法保证健康,因此,自己做还是比较明智的,鸭珍炒酸笋的做法简单,可以在十几分钟内就完成。
1、鸭珍切薄片加入酱油、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌制一会
2、酸笋切片
3、酸笋下锅煮一遍水(煮一遍可以去掉一些酸味)
4、热油下蒜末姜丝爆香
5、放入鸭珍翻炒片刻
6、再放入红椒和蒜苗继续翻炒直至鸭珍熟透
7、最后放入酸笋,撒入蒜叶炒一小会,加入盐和适量白糖调好味道就可以出锅喽。
8、我很喜欢这道菜,但是煮过这道菜有好几天的时间房间都是酸笋的味道,哈哈。
记得在做鸭珍炒酸笋的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
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