客家黄酒—客家女人的月子酒

场景/问题/来源

黄酒

客家黄酒—客家女人的月子酒

知识/回答

客家黄酒，是一种清甜味浓厚的糯米甜酒。其颜色金黄色、香气醇正，带有20多种多样碳水化合物，称得上“液體生日蛋糕” 客家黄酒的饮食疗法使用价值极高，是滋补养生运动健身的上品。对舒筋活络、脚痛、关节炎、胃病等有非常好的功效，特别是在对女性产后修复原气、美容养颜、补血补气等有特效作用。

有一种叫法，便是米酒和鸡是女性生孕后，也就是做月子的情况下必吃的一种大补的食品，让孕妇吃完身姿修复更加速，还能去风，平常体质虚弱的人也吃。

常喝黄酒能美容护肤：

米酒中带有很多糖份、柠檬酸、碳水化合物和各种各样维他命，具备较高的营养成分，非常是在其中的碳水化合物成分，比别的酒高于很多――如加饭酒带有17种碳水化合物，在其中有7种是身体必不可少的。因为米酒是以檽米为原材料，历经长期的糖化、发醇做成的，原材料中的木薯淀粉和蛋白被酶溶解变成小分子水的物质，易被身体消化，因而，大家也把米酒列入营养成分饮料酒。

米酒、老冰糖伴以阿胶糕炖化服食，关键医治女性月经不调、经水不止、怀孕流血及生完孩子孱弱;

另一种作法是：将所述三者再添加适量大枣、核桃肉、黑芝麻粉等炖化服食，对小伙体质虚弱、贫血性心悸、头昏、气短功效不错，也可以改进神经衰弱、失眠多梦等病症。

鸡酒(米酒超级别名月子酒)甘甜嫩滑，色香味俱全;有健脾养胃，益气活血独特作用，女性生完孩子均吃这类娘酒鸡以补身体。

米酒炒鸡的做法：

原材料：鸡脯肉、生姜、米酒

制做：1、鸡切片备用。

2、姜片(分量因人而异)用刀拍扁备用;

3、放少量食用油下锅内，热锅后，将黑椒鸡块、姜放进油爆(加盐)，鸡脯肉由红转橙黄色时，再倒进1斤—2斤米酒烧开(酒娘需要加水一般以上)，放进砂锅文火烧煮，烧煮半小时最好。

温馨提醒：如果你觉得味儿太浓(太淡)，酒的分量能够适度降低(提升)或是适当加

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