红螺的做法

场景/问题/来源

红螺,病菌,寄生虫感染

红螺的做法

知识/回答

红螺归类的情况下是归属于软体动物门里边的一种，红螺的遍布十分的普遍，红螺的壳十分的大，我们能够将红螺的壳用于做工艺品和乐器，很有赏析的使用价值，红螺壳十分坚厚，也可以色是土黄色或深褐色，表层很不光滑，红螺有很高的营养成分，是我们健康养生中能够选取的原材料。

红螺的做法是十分多种多样的，可是不管哪样作法，我们主要标准还记得要煮开才能够，由于红螺假如煮的時间过短，难以将里边的一些裂头蚴杀掉，因此以便养生健康的饮食搭配，我们务必煮开红螺。

我国普遍的红螺有二种，一种个人很大，产自南、北全国各地沿海地区，称为红螺;一种个人较小，只产自南方地区沿海地区，称为皱红螺。他们全是在近海泥沙滩上日常生活的类型。他们的肉非常是脚部的肌肉肥厚型，也同生蚝一样，是非常好的海产品食品。

大海螺味甘、性冷、无毒性

具备清热解毒清目、利膈益胃的作用

对亲信热痛，肺热肺燥，双眼眼昏等症状有一定的作用

1.适合黄疸，水肿，小便堵塞，痔疮便血，脚气，解渴，风寒风热目赤肿痛及其喝醉的人服用;适合癌症，干燥综合症者服用;也适合肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者服用。

2.凡屑脾胃虚弱，大便糖稀腹泻的人禁吃;因螺性小寒，故风寒感冒期内禁吃，女人经行期内及妇女生完孩子禁吃，有着胃寒病患禁吃。

红螺食用方法

1.螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水焯后佐以姜、醋、生抽服用

2.服用螺类应烹煮10分钟以上，以避免病原菌和裂头蚴感染

3.大海螺中枢神经代谢的物质会造成食物中毒，服用前需除掉头部。

残品辨别

1.释放臭味说明处理方式不正确，肉质地腐败问题

2.大海螺足摆脱说明大海螺在生产加工前已身亡

3.内脏器官留存说明处理方式不正确

4.凉水中侵泡太久或应用多磷酸钠，会导致水分含量过高，肉质地变松，及其病菌记数过高，产品品质降低。

上文我们详细介绍了什么叫红螺，红螺是较为普遍的一种贝壳类，我们前文还详细介绍了红螺的归类，红螺的服用使用价值和功效与作用，红螺里边的维生素D和蛋白都比较丰富，红螺针对眼赤和痔疮等病症有医治的功效。

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