萝卜干怎么做好吃萝卜干的营养

萝卜干怎么做好吃萝卜干的营养

1、萝卜干的营养

萝卜干中含有的营养很丰富，其中含有的糖分，蛋白质，磷，钙都是人体必不可少的营养元素。萝卜干中的维生素B，铁都是非常的丰富，是一种高级的营养品。经常吃拖把是能够起到降低血脂，血压的作用，对于消炎，开胃，清热解毒。夏天的时候吃萝卜还能够预防中暑，化痰，止咳的作用。其中含有的胆碱物质，对于减肥的效果特别好。长期吃的话，还能够促进人体对营养物质的吸收和消化。

2、萝卜干排骨汤的做法

萝卜干排骨汤做法:新鲜的排骨，山药，红枣，萝卜干，生姜。首先把排骨清洗干净，然后放进开水中滚烫下，去去上面的血水，然后在用清水冲洗干净。萝卜清洗干净，切成块。把排骨和生姜放进锅里，用大火煮沸，再用小火慢慢的炖，一个小时以后，再把山药，萝卜干以及红枣放进去。大概40分钟左右就可以出锅了。盛在碗里的时候，在加入调味料。

3、萝卜干包子的做法

萝卜干包子做法:面粉，肉馅，酵母，黄豆酱，料酒，香葱，生姜，芝麻油，蚝油，生抽，淀粉，鸡蛋，十三香。面粉和酵母放在一起，加入适量的清水，一起倒入面包机，再启动和面。粉丝用水泡发，黑木耳用水泡发，萝卜干也放在水里泡发。肉馅放入油，蚝油，黄豆酱，十三香，料酒，鸡蛋，葱花，水淀粉搅拌均匀。再把泡好的木耳和粉丝，萝卜干清洗干净，切碎，放在肉馅上，搅拌均匀就可以。然后把面团揉成长条，切成长条，擀成皮，包上肉馅，捏紧，然后放在蒸笼上蒸熟即可。

4、萝卜干牛杂的做法

萝卜干牛杂的做法:白萝卜，牛肚，大肠，香葱，八角，香叶，桂皮，生姜，蒜。首先把牛腩切成丁，切好以后放在盆中用冷水多冲洗几遍，放入小碗中，白萝卜也切成小块的，放进砂锅中，然后放入适量的清水，开始用大火煮开。再把盛有牛腩中的水倒掉，把八角，香叶，桂皮，生姜，蒜放在牛腩上面。等砂锅煮开以后，再把盖子拿走继续的煮，在炒锅中倒入适量的油，烧热后，再把牛腩以及配料放进去翻炒，等炒出香味的时候，在放入香葱，用小火慢慢的炖两个小时即可。

5、萝卜干的做法

萝卜干的做法:白萝卜，辣椒，盐。具体的做法:首先把白萝卜清洗干净，切成小条，放在晒两三天，直到晒干为止。萝在把晒干的萝卜干用清水浸泡半个小时。在把泡好的萝卜用纱布包好，挤干水分，放在大碗中，接着把盐放进去，和萝卜搅拌均匀，放进冰箱中七八个小时，再把辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干搅拌，再用真空的保鲜碗压紧，盖紧了，放在冰箱，腌制15天左右就可以了。

参考文献

1、http://wenku.baidu.com/view/1a11514e9b6648d7c1c746ee.html?from=search

2、http://wenku.baidu.com/view/223db10bb9f3f90f77c61b1e.html?from=search

3、http://wenku.baidu.com/view/c046aa11d5bbfd0a78567357.html?from=search

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