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红薯梗炒五花肉的做法

场景/问题/来源
红薯梗炒五花肉

红薯梗炒五花肉的做法

知识/回答

红薯梗炒五花肉这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。

1、准备一把红薯梗。

2、将红薯梗上面的那层薄皮用手撕下来。

3、红薯梗去掉皮后,洗干净切成6厘米左右的段

4、准备五花肉一块,洗干净备用

5、将五花肉去皮切成长条备用。

6、将红椒切成丝,大蒜拍碎,姜切成末备用。

7、将切好的红薯梗,在开水里过一下。

8、将过好开水的红薯梗捞出来。

9、开大火,锅热后放油,油稍微热时放入五花肉条煸炒,炒出五花肉的油来。

10、放入料酒,姜和大蒜,老抽,十三香接着翻炒,炒出香味。

11、然后放入盐,红薯梗和红椒一起翻炒,翻炒的时间不要太长。

12、往锅里添点儿水,不要太多,让盐有个融化的过程就行。

13、美美的一盘红薯梗炒五花肉做好了。

饭店虽然为我们提供了方便,但还有很多不足,还是自己做比较好,红薯梗炒五花肉的做法容易,营养又健康。

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