生鱼片盖饭

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生鱼片,做法大全

生鱼片盖饭

知识/回答

刺身营养成分高，除开含丰富多彩的蛋白，肉质地软，含很多维他命及矿物，配上白米饭，美味可口。平常蒸的白米饭配其他菜吃腻了来份刺身盖浇饭，既营养成分又制做便捷，特别是在如今三高人群比较多，吃这一不仅健康养生还健康保健，三高人群吃刺身盖浇饭都没问题。

盖浇饭也叫盖饭，关键做法便是把各种菜弄好啦以后放到饭上边，全部有那样一个姓名“盖浇饭”。传统式菜有地三鲜盖浇饭，时兴于北方地区，东三省更为时兴。因为价格低，营养成分又身心健康，因此备受众多学员盆友的热烈欢迎。

关键便是家常小炒：生猪肉盖浇饭、清炖牛肉盖饭等，也有蔬菜水果盖浇饭，酱烧鸡排盖浇饭、有生鸡蛋的鸡排盖浇饭、杂锦盖浇饭、生鸡蛋盖浇饭、咖喱盖饭、鲑鱼卵盖浇饭、炸虾盖浇饭、生鱼籽盖浇饭、豆腐皮油菜子盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、香菇香菇牛肉盖浇饭、鸡蛋西红柿盖浇饭、茄丝炒瘦肉盖浇饭、长豆角丝袜高跟鞋盖浇饭、蒙古族炒瘦肉盖浇饭、卤排骨盖浇饭、地三鲜盖浇饭、苕粉丝袜高跟鞋盖浇饭、青椒炒肉盖浇饭、黑木耳牛肝盖饭、茄汁鱼片盖饭等。

刺身的营养成分确实很高，它带有丰富多彩的蛋白，并且是材质绵软，易咬合消化吸收的蛋白质食物。它也带有丰富多彩的维他命与少量矿物。脂肪率低，却带有许多 DHA等的ω-3系列产品油酸。刺身的作用与功效

以金枪鱼肉为生鱼片，其低热量、低脂肪，也有高品质的蛋白和别的营养元素，是减肥瘦身者的理想化挑选。常吃蓝鳍金枪鱼，可以保护肝脏，提升肝病的代谢作用，减少肝病患病率。

称之为是营刺身适用范围

1.三文鱼生鱼片适合心血管疾病、贫血、发烧感冒病人。蓝鳍金枪鱼生鱼片适合慢性疾病、高血脂、体质虚寒者，更年期妇女。

2.三文鱼生鱼片不适合过敏性体质、痛风、高血压病人。蓝鳍金枪鱼生鱼片不适合孕妇、糖尿病、肝硬化病人。

原材料

原材料：寿司饭200克，黑鲔鱼片7片，鲑鱼卵10克，寿司店姜片20克，熟茭白2根，紫苏叶3片，芝麻3克，浅葱5克，海苔丝少量

调味品：山葵酱适当，淡味生抽20cc

作法

1.黑鲔鱼片先直向对切，再放进淡味生抽中侵泡1-2分鐘后取下预留

2.另取一个器皿，放进寿司饭、熟茭白丁、寿司店姜片、芝麻和紫苏叶丝搅拌匀称，再盛入碗中，随后在饭的表层沾涂上小量的山葵酱

3.然后以放射形排到渍过的黑鲔鱼片，再在中间依次叠起来上1片紫苏叶、鲑鱼卵、浅葱和海苔丝就可以进行