棒棒糖花卷的做法

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棒棒糖,花卷

棒棒糖花卷的做法

知识/回答

当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好棒棒糖花卷

1.12材料：蒸熟的南瓜片、紫薯块、风筝天然精粉、燕子快速酵母粉、白砂糖

2.21取三个汤匙，其中两个各装1.5克酵母粉，另一个装2.5克酵母粉，用温水化开，水量就是一汤匙那么多。黄面团：取30克南瓜片捣烂+100克风筝粉+10克白砂糖+一汤匙酵母水，揉成比平常做馒头要稍干的光滑南瓜面团。紫面团：取25克紫薯，装在保鲜袋里，用擀面棍压成泥状，加100克风筝粉+10克白砂糖+一汤匙酵母水+1汤匙水，揉成比平常做馒头要稍干的光滑的紫薯面团。白面团：200克风筝粉+90克水+15克白砂糖+一汤匙酵母水，揉成光滑的面团

3.三团面放在容器里，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大。我是放在阳台上晒太阳，发酵了约1小时

4.发酵好的面团取出揉好排气后，松弛15分钟

5.1扭成麻花状，头尾捏紧，我搓的这个长度可以一分为二，卷两个棒棒糖

6.2取小团白、紫色面团，搓成长条状

7.盘成圆饼状，尾沾点水粘紧

8.插上竹签，用毛刷沾点水在麻花的缝隙间轻刷一遍，这样可以防止花卷蒸好后散开

9.南瓜棒棒糖花卷如上做法

10.做好后排在蒸笼里再发酵30分钟，蒸笼布要预先浸湿扭干

11.冷水上锅大火蒸，水滚后转中火，前后大约20分钟，蒸好后等5分钟再揭盖

健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的棒棒糖花卷您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。

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