生滚鸽子粥的做法
生滚鸽子粥的做法
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好生滚鸽子粥
1.12鸽子去毛去内脏,这一步交给卖鸽子的老板做就行了;
2.21大米准备好,煮粥的最好用香米或长粒香稻米;
3.香菜叶洗净;
4.大米洗净放入沙锅中,倒入适量清水,大火烧开后开盖,转中小火煮熟,时间要看各自的火力和粥的多少而定了,我这锅大约用了15分钟;
5.1香菜切碎备用;
6.2煮粥的同一时间,把鸽子剁成小块;
7.锅内入适量油烧至五成热,下入鸽子肉翻炒至变色即可关火;
8.待白粥煮熟后,把鸽子肉放入沙锅中,保持开盖状态继续煮;
9.放入姜片,火力保持在沸腾程度,用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上,直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状;
10.这时就可以放入胡椒粉调味了;
11.接着放入鸡精搅拌均匀后关火,喝之前入盐调味;
12.最后放入香菜碎就大功告成。
看完生滚鸽子粥这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
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