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红烧牛腩乌冬面的做法

场景/问题/来源

红烧,牛腩,乌冬

红烧牛腩乌冬面的做法

知识/回答

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做红烧牛腩乌冬面

1.将牛腩洗净，用花雕和姜片腌制20分钟左右，然后放入沸水中焯10分钟将牛腩捞出沥干，然后放入事先用烧锅煮开的白水中。开锅后文火煲1个小时

2.1将牛腩从烧锅中捞出，倒入炒锅翻炒，均匀的沾上酱料。文火炖15分钟后，将炒过的牛腩重新倒回烧锅。大火煮开后，文火煲2个半-3个小时即可，关火前20分钟，根据口味放盐

3.2一小时后，将炒锅烧热，转中火，放花椒和干辣椒慢慢炸至变色，然后放入郫县豆瓣和糖翻炒均匀

4.牛腩快煮好时，开始煮乌冬，之后将汤浇至煮好的乌冬

很开心小编为大家今天分享的红烧牛腩乌冬面的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。

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