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红烧狮子头的家常做法

场景/问题/来源
红烧狮子头,烹饪,四喜丸子

红烧狮子头的家常做法

知识/回答

红烧狮子头色香味俱全,是一道老少咸宜的食物,备受大伙儿的钟爱,可是假如您要想在家里做出去,还需要多花销一些思绪,有关红烧狮子头的粉丝的做法实际上也非常简单,最重要的便是挑选好食物,拥有充裕的食物后,最重要的便是调成料汁,这样一来美味可口的狮子头就基本成功了。

在挑选食物的情况下,肉类食品的挑选是最为重要的,肉要挑选五花肉,也就是半肥半瘦的肉,那样剁出饺子馅来后不肥不油腻,口味会十分的好,自然,假如您不太喜爱吃肥肉,能够 适度的将白肉减药,能够 多天赋加点精瘦肉。

红烧狮子头,是我国过年或过节经常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥如意之意。它是一道淮扬特色美食,有肥有瘦的肉白里透红光亮,加上翠绿色蔬菜隐映,艳丽的颜色再加香气扑鼻的香气,光看就催动胃口,香醇味浓的肉粒与液汁,是让人没法抵御的顶尖美味可口。狮子头要绵软美味,肉最好是自身剁,另一个关键是在器皿上,要细火慢炖,以石锅为最好,十分猪瘦肉,三分白肉,细切粗斩,尺寸要如小米粒,不可以剁过细,让肉质地间维持间隙,才可以含汁。

最终,以便调成美味可口的料汁,我们要留意应用大骨汤,假如立即应用冷水还可以,可是要留意谁要摸过猪肉丸,在添加适度的调味品,加调味品的情况下要依据本人的口味适度的增加份量,调准后,就转小火慢炖就可以了,最终,以便要让料汁更圆润,能够 水淀粉勾芡一点木薯淀粉。

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