鱿鱼的做法大全铁板鱿鱼怎么做好吃
鱿鱼的做法大全铁板鱿鱼怎么做好吃
1、铁板鱿鱼怎么做好吃
备好鱿鱼(去掉内脏撕掉皮洗净,沥干水分切成块)、鱿鱼块放入碗内倒入韩国辣椒酱、蚝油、料酒、盐、白糖,抓匀腌制10分钟,香菇切条、洋葱头、胡萝卜、青椒洗净切片、火腿切片、红辣椒切成圈,锅内烧开水放入年糕条,年糕条煮软,锅内放入少许油,倒入洋葱、香菇、火腿爆香,在放入鱿鱼块、年糕条翻炒,放入青椒、胡萝卜,少量的韩国辣椒酱炒,撒些芝麻、孜然翻炒,关火撒上辣椒圈、葱花即食。
2、墨鱼和鱿鱼的区别
墨鱼和鱿鱼都是乌贼科,分为头、足、胴,区别在于墨鱼身体有特大乌贼骨,鱿鱼背脊上有的是透明的软骨。墨鱼肉厚体格偏短(偏圆),呈褐色。鱿鱼体格稍长肉厚,呈紫色、粉红色。墨鱼可以称为乌贼,手摸鱼胴体,如果较软是鱿鱼;如果有硬感是乌贼鱼。墨鱼肠膨大部分叫墨囊,墨鱼遇危险强敌放出墨汁的容器。所以墨鱼颜色发黑,墨鱼煲汤多。
3、怀孕可以吃鱿鱼吗
怀孕可食用鱿鱼,鱿鱼富含钙磷铁等微量元素,有利于骨骼发育和造血,防止贫血,鱿鱼富含蛋白质、氨基酸、牛黄酸、矿物质维生素b族,脂肪含量少、热量低,可降低胆固醇、补虚润肤、缓解疲劳、改善视力、肝脏功能、抗病毒、抗射线、提高免疫力、蛋白质含量比其它肉类高好多倍。胎儿需补充多种营养,鱿鱼中含有丰富的DHA可以促使胎儿脑发育变得更聪明。
4、鱿鱼圈的做法大全
鱿鱼去掉鱿鱼须去掉内脏清洗干净,撕去鱿鱼上面的膜冲干净,切成不到一厘米的圈圈,锅内做开水将鱿鱼焯一下,用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时,腌好的鱿鱼圈放入碗内淀粉中沾匀后放入蛋液中,最后滚入面包糠,弄好之后放入盘子里备用,锅内倒入油,8层油温放入面包圈,炸至变色(黄色),捞出沥干,然后在全部重新放入锅中过一下油,装入盘中。
5、孜然鱿鱼的做法
将鱿鱼去膜掏洗净控干水,鱿鱼、洋葱、青椒洗净切块、姜蒜切片、胡萝卜切成丝,锅内装上水放姜片和料酒,水开放入鱿鱼在锅内煮一分钟左右捞出沥干水,,锅里油烧热先放蒜炝锅,在放洋葱、青椒块炒爆出香味,炒好的洋葱青椒盛出待用,锅内放入油把姜片爆香,在放入豆瓣酱、鱿鱼块、胡萝卜丝、辣椒酱,倒入洋葱青椒,再加入孜然粉、蚝油、酱油、盐、味精、白糖翻炒,放入香菜可以出锅啦。
参考文献
1、http://baike.baidu.com/link?url=j86vrdQOpxhz_eMWcaGY-4JbeT3U6f5TA2iyYYGsiIB2GOFetxqEjKO2j0kfvQXeF_xLiqgYu6MK4nTtHfbo5-DSdZqG-ihE4yn_JF4_QQCLJ_egXNhXPLe-Dyxdtuk-I4wMeAUJzNmQJFiAziKbfa
2、http://jingyan.baidu.com/article/4b52d7027145d4fc5c774bdf.html
3、http://baike.baidu.com/link?url=QbAPh2_j9_tCQ0Iijy5KWSUjnJ2yRCnkpWbRKNKPQW5QudtOmNE_ZolVL3uBmbmu
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