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橙薯开花馒头的做法

场景/问题/来源

橙薯开花馒头

橙薯开花馒头的做法

知识/回答

食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，橙薯开花馒头的做法是十分好掌握。

1、准备好所需食材，称重备用。

2、橙薯削皮切薄片，放入蒸锅蒸十分钟。

3、将5克的干酵母用100ml的温水融化，待用。

4、将酵母水缓慢地倒入盛有150克的面粉的容器里，用筷子搅拌成雪花状，再把它揉成光滑的面团，酵母水留些许做其他用途。

5、将蒸熟的橙薯拿勺子压成泥状，加入一勺的蜂蜜和白糖搅拌均匀待用。

6、把薯泥倒入盛有70克面粉的容器里，加入之前剩余的酵母水，再把它融成光滑面团。

7、将揉好的两色面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。

8、待发酵时间到了，用手指戳下面团中间，如不回缩，那就证明面团发酵好了。

9、取出两色面团揉面，排出空气，并搓成长条状。

10、把面团用刀切成大小数量相等的小剂子。

11、将白面剂子擀面皮,橙面剂子揉成圆球状。

12、取一白面皮放置手上，将橙球置于中心。

13、用包包子的手法，将橙球包裹住。

14、团一团圆，依次全部做好，封口朝下，静置15分钟。

15、把蒸盘刷油，码入馒头，并在馒头中心点，用刀切十字，上蒸锅大火烧开水，转中火蒸制25分钟，关火，需焖5分钟即可出锅。

16、摆盘上桌，即可享用。

橙薯开花馒头这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。

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