热狗面包的做法

场景/问题/来源

高筋面粉,细砂糖,鸡蛋液

热狗面包的做法

知识/回答

热狗面包是做吐司的一种方法，吐司在实际中被应用的還是挺多的。这也是依据每一个人不一样的爱好所决策的，有些人钟爱立即服用吐司，而有的确是喜爱用它来制做别的的食材。所以说仅有把相同食材制成各种各样不一样的样式，才可以考虑大量顾客要求。从这一点能够看得出学习培训作法是很重要的。

以便让我们更强的去消化吸收到吐司的营养成分，那麼就需要掌握住它的一些应用的技巧。仅有恰当的把握了食材的特性才可以更强的去展示出它的别的作用，那样在制做的全过程中就较为的便捷。那麼热狗面包的作法是什么呢?

常见调料

吐司面包体：高筋粉140克，水75克，白砂糖20克，无盐黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4勺子，酵母粉1勺子，婴儿奶粉1勺子。

表层装饰设计：全蛋液适当，芝麻适当。

夹馅：香肠4根，生青菜叶适当，番茄沙司适当，色拉酱适当。

蛋糕烘焙：电烤箱中高层，左右火，170度，约12分鐘。

制作过程

1、依据一般面包制作方式，把全部原材料搓成面糊，揉至能拖出塑料薄膜的拓展环节，在28度上下基本发醇1个小时后(发醇到2.5倍大)，排气管，切分成4份，卷圆，开展15分鐘正中间发醇。

2、把正中间发醇好的面糊铺平，用擀面棍擀成椭圆型。

3、把椭圆型翻过来，从上往下卷起來。

4、卷的情况下留意，两侧略微往里收，叠成两边细正中间鼓的橄榄型。

5、卷好后，缩紧，收边朝下放进烘烤盘，在烘烤盘底端放一盘沸水，合上电烤箱门开展最终发醇，约40分钟。

6、发醇到2倍大，在表层刷一层全蛋液，撒一些芝麻。就可以放进加热好的烤箱烤焙。170度，约12分鐘。

7、烤好的吐司面包，稍制冷后，从正中间竖切一刀(不必断开)。

8、在创口处夹进生青菜叶，并在创口內部挤进一些番茄沙司。

9、放上一根烤过的香肠(用180度烤12分鐘上下)，表层挤一条色拉酱，热狗面包就搞好了。

常见问题

1、热狗面包里的香肠是烤过得话，味儿更优。

2、挤番茄沙司和色拉酱的情况下，不需要裱花嘴，只需要把酱汁放进保鲜袋，在保鲜袋的一角剪一个口子，就可以挤压。

上边详细介绍了热狗面包的作法，它是将吐司应用在吐司面包类，那样食用者就可以非常好的消化吸收到二种食材的营养成分。吐司面包类的食材服用能够推动我们的消化吸收作用，吐司能够协助我们补充身体所需要的动能。在制做热狗面包的全过程中需要留意的便是对吐司里的香肠烤法。

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