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烙饼夹肉的做法

场景/问题/来源

烙饼夹肉

烙饼夹肉的做法

知识/回答

冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做烙饼夹肉之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！

1、先和面，我是用一半开水一半凉水和面，和好放一边醒着。准备腌肉，羊肉切大粒，胡萝卜切片，西兰花切块。

2、羊肉里放花椒粉、糖、盐、酱油拌匀，再加入胡萝卜片腌制。

3、鸡油化开加入盐、花椒粉、面粉拌匀当油面。

4、锅中加水点火，水开后放入西兰花焯熟，备用。

5、开始烙饼，把面团分成140克左右大小的团，擀开面皮抹上油面卷好后再擀成面饼，平底锅加热后放油，把擀好的饼入锅，注意火不能太大(小火)，盖盖慢烙。

6、饼烙完后炒羊肉，我是把腌好的肉与菜一起入锅翻炒，直到炒至锅中没汤后加孜然粉关火出锅。焯好的西兰花放盘底，炒好的羊肉放上面。

7、饼对半切开，上桌开吃

做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会烙饼夹肉的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。

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