发芽的红薯能吃吗红薯长芽了还能吃吗
发芽的红薯能吃吗红薯长芽了还能吃吗
1、红薯长芽了还能吃吗
每逢冬天的季节天气寒冷,红薯大量上市很多人喜欢买一堆红薯放在家里,红薯长时间吃不完就容易生芽,生了芽之后的红薯,很多人会担心有毒,长芽之后的红薯是因为天气热,保存的环境不对,所以才会生芽,红薯发芽之后是可以吃的,但要注意在削皮的时候,要将发芽的部分,削掉,可以用来清蒸或者熬汤,不要吃有异味的,红薯中心是发白色或是黄色的,如果发现有无黑色的黑点,避免食用。
2、白薯和红薯的区别
冬季正是红薯大量上市的季节,红薯又被称作是地瓜,分为很多种类型,颜色也是不统一的,一般我们吃的白薯和红薯区别有一定的分差,红薯中富含有丰富的糖类,维生素,矿物质能够给身体补充各种微量元素和营养价值,白薯的味道没有红薯的甜要比红薯的酥嫩一些,吃起来有一种入口糯糯的感觉,白薯要比红薯坚硬,其中含量糖分少,但营养价值高能够保证大便通畅,具有很好的润肠功效。
3、红薯条的做法
冬天大量的红薯上市,各种各样的红薯吃法层出不穷,过年之际总要做一些好吃的,红薯条就是一道不错的美食,红薯条的制作方法简单,将红薯洗干净去皮之后切成细条,大约10到10厘米左右,不要太长,方便食用,用水洗干净后的红薯条去掉外面的淀粉,放到冰箱里面冷冻两个小时左右就可以下锅了,炸出的红薯条香香脆脆味道好,营养价值也非常丰富。
4、玉米红薯减肥
玉米和红薯是我们生活中经常会吃的两种食材,冬天的季节正是吃玉米和红薯的好时候,玉米平时可以清蒸煲汤,红薯平时的吃法也很多,玉米中富含有大量的淀粉,补充身体营养的同时还具有瘦身的功效,营养价值高,糖分含量不多,甜甜的口感,搭配上玉米具有很好的减肥作用,适合正在减肥时期的女性食用,既不会让身体缺少营养又可以吃出瘦瘦的身材。
5、红薯苗怎么吃
冬天的季节除了吃红薯以外,还有红薯苗,是红薯的叶子,红薯苗中富含有大量的微量元素,对身体有着很好的功效,红薯苗也成了现在餐桌上的一道菜,营养高,一般都是可以拌着吃,炒着吃,或者是做成饼子食用,红薯苗被称作是红薯叶,有着很高的微量元素和维生素d,可以做肉或者是在做菜,做面饼的时候放上有一股清香的味道,非常香脆。
参考文献
1、http://jingyan.baidu.com/article/48b558e36519fc7f38c09a2f.html
2、http://jingyan.baidu.com/article/bad08e1e9bc7ee09c9512144.html
3、http://wenku.baidu.com/link?url=mCgekzrJYRsAwROPkD3CEcrZYHGugDX6T59PELjYvqpdo7cFCdqt3zPM3cXwpAnQOKleErnnzTzrA884oVi9MwY7fLlI05xke7rwoBIClvy
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