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冰镇绿豆沙怎么做

场景/问题/来源

绿豆沙,怎么做,家常做法

冰镇绿豆沙怎么做

知识/回答

夏天很多人都喜欢冰饮的食材，由于能够协助我们止渴防暑，而冰饮红豆沙便是很多人较为喜爱挑选的一种，可是针对怎么制作冰饮红豆沙，及其所需要的原材料问题，坚信绝大多数人都不清楚吧，那麼下边就为大伙儿详尽来介绍一下，冰饮红豆沙的做法。

口感：甜

主要材料：绿豆老红糖（红豆糖水烹饪会依据不一样的原材料和种类挑选不一样的糖，绿豆配老红糖是經典搭配）

调料：姜三片百里香（与绿豆配在一起，会大大增加绿豆的香气）

冰饮红豆沙作法：

1、烹制以前，先将绿豆泡茶一个中午，让绿豆吸足水分，非常容易炖烂（不强烈推荐应用小水泡方式，小水泡得话，会将黄豆的翠绿色素侵泡出去，煮出去的红豆沙色调也不艳变绿）

2、将绿豆倒进不久淹过绿面10cm的开水中沸煮十分钟，随后倒进很多凉水，运用冷缩热膨胀的基本原理，让黄豆离壳，再沸煮二十分钟，豆壳便会浮在河面，将豆壳瓢去，温火煮1钟头，即成可口弹嫩的红豆沙：）

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