南瓜糯米糍

场景/问题/来源

南瓜糯米,糯米粉,澄粉

南瓜糯米糍

知识/回答

在一个健康养生话题讨论较为弥漫着的时代，饮食搭配的身心健康变成了大家最关心的事儿。大家在选购食品的情况下，不仅仅是考虑到食品的口感，大量的是充分考虑食品的营养成分和健康保健实际效果。冬瓜，做为大家生活起居中较为普遍的食材，获得很多人的亲睐。并且，南瓜的做法有很多种多样，熬汤、清蒸的这些。

虽然南瓜的吃法有很多种多样，可是，有一种食用方法，称为南瓜糯米糍。这类食材在南方地区很普遍，也很受大家的热烈欢迎。我们详尽了解一下这类食材吧。

用材

冬瓜180克

粘米粉150克

粘米粉30克

辅材

椰丝少量

红豆沙适当

调味品

食用油15ml

作法

1.削皮冬瓜切成小丁，下锅煮熟

2.煮熟的冬瓜丁取下(蒸的情况下盘内会一些水，把这种水扔掉)，轻按成南瓜泥

3.添加粘米粉、粘米粉和食用油，揉生成光洁面糊

4.把冬瓜面糊分为每一份20g、红豆馅分为每一份15g

5.取一份冬瓜面糊，搓圆挤扁包入红豆馅，收边搓圆。排进垫了蒸笼布的笼屉

6.下锅蒸，水开后10分钟上下就可以。起锅后，趁着热在表层滚上一层椰丝就可以启动

做菜方法

1.原材料中添加粘米粉，能够让麻薯在煮熟后维持样子，不会会蒸塌。假如家中沒有，那还可以不用，把原材料中粘米粉的量换为粘米粉就可以。

2.这一麻薯要趁热吃，软糯爽口。彻底制冷后口味会受到非常大影响，因此一次吃剩得话，下一次吃就需要再度蒸软后服用。

3.家中沒有蒸笼布得话，能够在麻薯下边垫大白菜叶片或是红萝卜片，一样能够具有防粘的功效。

南瓜糯米糍，既具备冬瓜的甘甜口感，又有檽米的粘连感，吃起來都会令人觉得很可口。学精了这道特色小吃，这是不是你也想亲力亲为试一试了。那么就准备好相对的食物，刚开始实际操作吧。南瓜糯米糍，定会给你十分的恋恋不舍。

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