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榛子芝麻饼干的做法

场景/问题/来源

榛子芝麻饼干

榛子芝麻饼干的做法

知识/回答

对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲，自己做饭是为难了他们，很多人想要学习一些家常菜的做法，榛子芝麻饼干的做法很容易，即使平时是零基础，从不做饭的人，也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。

1、鸡蛋提前从冰箱里拿出回温。黄油隔水加热成液态，然后坐在冷水里降温。

2、榛子仁剥出，放入烤盘里。180度烤8分钟。

3、榛子仁烤好后，放至冷却，去皮。（有的实在不好去，就没去完全）装入保鲜膜，用擀面杖碾压碎。

4、黑芝麻放入烤盘。150度烤8分钟。太黑了，我也没办法拍成白的…

5、黄油加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。加入白砂糖，继续搅打，混合物稍稍变白。

6、低筋面粉和泡打粉混合后，筛入混合液体中。

7、用刮刀翻拌均匀。再倒入1/3的芝麻，全部的榛子仁碎。继续翻拌。

8、拌均匀即可。

9、烤盘垫油纸，挖半勺面团，放在油纸上，用勺子背按压小面坨压瘪。

10、用勺子背粘适量黑芝麻，直接抹在饼干面片表面。由于面团里加了一整个鸡蛋，用勺子压瘪时，油纸容易滑动，饼干面团也容易滑动，可以用两个勺子配合用。

11、烤箱上下180度，烤盘置于烤箱倒数第二层。烤10分钟左右。

12、烤好后拿出来晾凉。

13、摆拍。

榛子芝麻饼干这道家常菜，是简单好学的，但要注意时间的把握，只要食材熟透即可出锅了。

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