鸽子肝宝宝能吃吗

场景/问题/来源

鸽子,肝部,孩子吃

鸽子肝宝宝能吃吗

知识/回答

鸽子肉的美味可口，口味嫩滑能够做烤乳鸽，鸽子肉熬汤及其各式各样的作法，实际上许多的小朋友还可以吃一点鸽子肉，不必担心对人体会导致哪些伤害，幼鸽的浑身上下全是宝，除开鸽子肉营养成分很高，还别忘记幼鸽的肝脏，幼鸽的肝脏具备很高的维他命及营养元素，能够给小朋友吃，能够学习那样的作法。

用材

幼鸽肝200g

米酒适当

葱适当

姜适当

盐适量

生抽酱油适当

醋适当

幼鸽肝蘸料的做法

幼鸽肝清洗用米酒和侵泡。幼鸽肝蘸料的做法流程1

锅中加水，煮沸后放进葱段和姜，添加幼鸽肝，放进米酒和盐煮开。幼鸽肝蘸料的做法流程2

捞起来控干，提前准备生抽酱油和醋沾料就可以。

白木耳鸽子汤

原材料

幼鸽，生姜片，白木耳，醋，盐

作法

1、干银耳泡最少30分钟，鸽子肉切割成小小块；

2、放进幼鸽和生姜片，用低火炖40分钟上下。

3、添加白木耳，再炖30分钟上下，添加盐和一丝醋就可以。

清炖鸽子汤

原材料

幼鸽1只，平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量，姜，葱，米酒

作法

1、浇沸水，水里加少量米酒，将幼鸽放进，去鲜血去沫，捞起来，备用；

2、石锅加水加温至烧开，放进生姜片，葱段，大枣，平菇，幼鸽，转文火炖1个三十分钟；

3、1个三十分钟后放进枸杞子，黑木耳，再炖20分钟；

4、淮山药去皮，切片放进，文火炖20分钟，到淮山药软烂，放盐调料就可以。

辅材可依据自身爱好交互，口味口味淡，特别适合初春滋补。

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