猪蹄做肉冻
猪蹄做肉冻
猪脚是我们平常日常生活常常能吃到的一种食材，它的口味十分的劲道有延展性，并且猪脚中带有很多的胶原蛋白粉常常服用也有非常好的护肤功效，猪脚针对生完孩子的女士而言也有非常好的催奶作用，猪脚的食用方法是各种各样的，在其中猪脚做肉冻便是很火爆的一种，吃起來一点都不容易感觉油腻感，下边一起掌握下猪脚做肉冻的方式 。
猪脚做肉冻的方式
原材料：
猪脚，青豌豆，大豆，红萝卜，熏干
调味品：
盐，醋，生抽酱油，蒜泥，芝麻油。
作法：
1、将买回来的猪脚清洗，切一小块，放进火锅中文火炖至酥烂，放盐调料就可以，将炖好的猪脚取下，放凉。
2、将青豌豆，大豆，红萝卜清洗，红萝卜和熏干需要切小傅，青豌豆和大豆在开水中焯一下。
3、将刚刚炖猪蹄时剩余的汤再次烧开，随后放进剔下的猪脚肉，青豌豆，大豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀。
4、煮至全部食物完善就可以熄火，随后放到一边放凉，放进冰箱冷藏，完全凝结以后就可以取下服用了。
关键作用
猪脚和猪肉皮中带有很多的胶原蛋白蛋白，它在烹饪全过程中可转换成果胶。果胶具备网状结构空间布局，它能融合很多水，提高体细胞生理学新陈代谢，合理地改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，使体细胞获得滋养，维持潮湿情况，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤的衰退全过程。猪脚针对习惯性的四肢疲倦、脚部腿抽筋、发麻、消化道出血、失血性休克胶脑缺血脑病人有一定輔助功效。也适用大术后及病重修复期内的老年人服用。有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。中医药学觉得，猪脚有壮腰补膝和催乳之功，可用以肾虚引发的腰酸腿软和孕妇生完孩子缺乏奶水之病。并且多吃猪蹄针对女士具备丰胸美乳功效。
仅有确保饮食搭配的品质才可以让我们更强的消化吸收食材的营养成分，而且亲自动手制做还能体会成功的喜悦，并且还能更强的确保食材环境卫生干净，上边便是对猪脚做肉冻的方式 详细介绍，根据掌握以后我们能够开展制做，而且食材作法不一样也可以让我们对食材造成大量的神秘感，能非常好提升我们的胃口。
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