介绍上汤娃娃菜

场景/问题/来源

汤

介绍上汤娃娃菜

知识/回答

　　我们都了解，实际上油麦菜便是变小版的白菜。另外他们含有的营养成分，也是有相似之处的。可是我们也了解，油麦菜的功效与作用十分高的，不仅能够健脾养胃，另外上汤娃娃菜不仅口味可口，另外还能出示我们许多营养元素。再再加汤菜的滋补养生功效，让上汤娃娃菜越来越更为美味可口。

　　实际上，油麦菜也是很普遍的。尤其是在做上汤娃娃菜时，也是必需的食物。并且，上汤娃娃菜也是非常好做的，而且用时不过长，可是味儿却十分的好。让很多人吃过以后，都赞叹不已。

　　上汤娃娃菜的作法

　　1.油麦菜清洗，竖向劈4段

　　2.辣椒、尖椒、松花蛋、咸鸭蛋滚刀块，蒜切成片，葱切末

　　3.大蒜、葱末炝锅，大蒜焦了但不糊的情况下，放进老母鸡汤煮沸(清水味精盐也行)

　　4.水开后将油麦菜放进，松花蛋和咸鸭蛋丁放进，再烧开，转文火煮，煮到油麦菜变松

　　5.将油麦菜捞起来摆盘，将青、尖椒放如汤中，煮一分钟，添加芡粉勾薄芡，浇在油麦菜上就可以

　　做菜方法

　　1、一般做油麦菜能够没放蒜的，可是蒜能激起出大白菜独有的香气，算是上一种最佳搭档，阿苏非常喜欢，讨厌的盆友能够减掉。

　　2、芡粉一定不可以太浓，薄一点芡较为美味。如果不水淀粉勾芡，白汤的立即上菜也行。

　　如今，我们所学习培训到的上汤娃娃菜，现阶段早已变成一道很时兴的菜肴了。另外它所含有的众多营养成分，也变成我们所服用的关键原因。由于，如今大家针对健康养生也是十分的重视的，因此我们也应当多学习培训一些有关饮食搭配层面的专业知识，及其一些服用和功效与作用。

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